櫻山莊園

是來自美國夏威夷的櫻山莊園，是由夏威夷農業局認證合格的優質莊園。有自己的農場種植可那咖啡樹，也有自己的工廠烘培咖啡豆。2007年，夏威夷年度「可那咖啡展」中，櫻山莊園的咖啡榮獲「銀牌獎」。並在2009年，在夏威夷的另一個杯測大賽中，從五百多個農莊中脫穎而出，由國際級的多位專業杯測大師，評定為”Excellence”的最高榮譽。這些皆有證書為憑。

生長環境

夏威夷是美國領土上唯一的咖啡種植地。可那咖啡生長於火山岩的土壤中，在夏天溫暖潮濕而冬天乾燥的氣候下成長。種植核心位於夏威夷大島西南方，面積約為長20英哩，寬2英哩的區域裡。不過由於這裡的產量並不高，種植成本卻出奇的昂貴，再加上美國等地對單品咖啡的需要日漸增強，所以它的單價不但越來越高，並且也不容易買到，平均年產量約為二萬噸左右。在夏威夷，約有630個農家種植聞名於世的可那咖啡樹。櫻山莊園的咖啡農場，就位於夏威夷大島上種植可那咖啡的核心區域，櫻山莊園的可那咖啡樹生長在海拔2000英呎上的火山地形上。這裡擁有生產最優質的可那咖啡豆的天然條件。

獨特風味

夏威夷 100%的可那咖啡與牙買加藍山咖啡並列為高級咖啡的代名詞 (世界精品咖啡協會SCAA、SCAE、SCAJ與著名咖啡權威一致公認)。純正的夏威夷可納，富有堅果味和誘人的香味，口感甜美、甘柔滑口，味道柔順略帶堅果巧克力風味。並帶有順口的葡萄酒的酸味，酸度適中，非常特殊。1.口感-香醇，甘柔滑口，酸度適中2.香味-誘人富有堅果味3.視覺-翠綠色半透明的咖啡豆

品種等級

Peaberry: 世界上最稀有咖啡豆。每年豐收的咖啡豆中，只有4%的咖啡豆屬於這等級，實屬難能可貴的咖啡豆。Peaberry咖啡豆成橢圓形，而非扁圓形。

Kona Extra Fancy: 100%可那咖啡豆中，列為最高等級的級別。因為其特殊風味，甚受咖啡鑑賞家的喜愛。 Kona Fancy: 獨特而香味四溢的咖啡豆。Kona Fancy也是咖啡品茗者的上上之選。濃郁的香氣、堅實的咖啡豆、誘人的風味都是Kona Fancy的特點。 

Kona Prime: 較小的咖啡豆，但氣味濃郁。能讓飲用者喝上一杯有質感的咖啡。

櫻山莊園Kona Beans台灣總代理Cat’s Coffee Roasting洪偉升先生0912-933902Email: catscoffee.tw@gmail.comSKYPE: catscoffee