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篇名: 讓您從頭吃到尾養生麻辣鴨血
作者: Milk	日期: 2007.12.30　　天氣: 　心情:

讓您從頭吃到尾　養生麻辣鴨血

「麻辣系列」近年來廣受消費者歡迎，諸如：麻辣火鍋、麻辣燙、麻辣鴨血、麻辣麵、麻辣臭豆腐…等等，麻麻辣辣的口感不僅刺激了味覺，也呈現食材的另一種風味。
位於台中市東興路上、新開幕不久的夢香園，專賣養生麻辣鴨血和涼麵，尤以養生麻辣鴨血為招牌。養生麻辣鴨血首重湯頭，用十多種中藥材與獨家秘方一起熬煮，香氣濃郁、健康滋補，口感麻麻的、不辛辣、好入喉。
除了湯頭獨特外，鴨血和豆腐也非常美味，鴨血與中藥材一同熬煮後，更加軟嫩入味，而特選的豆腐則須先煮熟，將豆腐味道排出，此時豆腐呈現數個小洞，再放入湯頭中熬燉，讓香濃中藥精華滲入豆腐裡，使得豆腐更有彈性、湯汁飽滿。
夢香園的養生麻辣鴨血強調可以從頭吃到尾，先吃滑嫩鴨血、湯汁飽滿的豆腐再喝順口的麻辣湯，一碗養生麻辣鴨血可以帶給您多層次的口感體驗，且養生麻辣鴨血的辣度適中、不會造成身體負擔。
老闆娘尉遲小姐表示，一般大家吃麻辣鴨血時，總是把鴨血和豆腐吃完，剩下湯頭部份，因為湯頭過辣難以直接入喉，所以她就想出將中藥融入湯頭、並且微麻不辛辣的方式，如此一來，顧客不僅能吃到好吃的鴨血、豆腐，還能把養生的湯頭一起喝完。
夢香園麻辣鴨血http://0435093796.travel-web.com.tw/
南屯豐樂商圈http://408.travel-web.com.tw/

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