食物營養指標 提醒注重健康的消費者

據英國每日電訊報報導，美國耶魯大學科學家提出食物營養指標，可能對食物營養標示起了革命性改變，同時讓注重健康的消費者不再無所適從。以下是部分食物的營養品質指標，得分從 1 到 100 分，分數愈高表示食物的營養品質愈高。 

100 分：青花菜(花椰菜) 、 藍莓 、 秋葵莢(黃秋葵) 、 柳橙 、 綠豆
99 分：鳳梨 、 小蘿蔔 、 夏南瓜
96 分：蘋果 、 綠色甘藍菜 、 番茄
94 分：克萊門氏小柑橘 、 西瓜
93 分：芒果 、 紅洋蔥
91 分：新鮮無花果 、 葡萄 、 香蕉 、 脫脂牛奶
89 分：酪梨
88 分：燕麥
87 分：大西洋鮭魚片
82 分：大西洋比目魚片 、 鯰魚片 、 鱈魚片
81 分；牡蠣 、 旗魚排
75 分：對蝦 、 蝦
71 分：蛤蜊
64 分：魚安魚康魚片
52 分：全脂牛奶
51 分：干貝 、 多寶魚片
50 分：義大利麵食
49 分：罐裝豌豆
48 分：去皮的火雞雞胸肉
45 分：梅乾
39 分：去骨的雞胸肉 、 柳橙汁
36 分：龍蝦
35 分：豬裡脊肉
34 分：牛腹肉
31 分：土雞的雞胸肉 、 小牛排 、 小牛牛腿排
30 分：牛的裡脊肉 、 雞腿
28 分：去骨豬排 、 雞翅膀 、 小羊腰部的肉排
27 分：葡萄乾
24 分：綠橄欖
23 分：培果 、 花生醬
21 分：青花菜濃湯 、 有鹽味的烘烤花生
18 分：荷包蛋
17 分：瑞士起司
15 分：低糖的汽水
13 分：全瘦的培根
11 分：椒鹽捲餅
10 分：黑巧克力
9 分：白麵包
7 分：義大利蒜味香腸
5 分：熱狗
4 分：起司泡芙
3 分：牛奶巧克力
2 分：薄的脆餅乾 、 蘋果派
1 分：汽水 、 冰棒