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篇名: 晚上吃東西為什麼容易發胖
作者: 小吳	日期: 2011.01.05　　天氣: 　心情:

晚上吃東西容易胖有幾個原因：

1.吃較多的東西。很多人白天較辛苦、忙碌，所以吃的東西較簡單；或因為一個人吃較隨意，但到了晚上因為和家人朋友一起吃，所以會吃得較多，因為熱量攝取過多，當然就很容易胖了。（想想看，平日聚餐應酬，或吃喜酒等都是在晚上咧^_^）

2.活動量較少。一般人白天要上班，要工作，即使家庭主婦也要打掃房子，洗衣服，所以白天的活動量一般較大；但晚上因為工作累了，家事也做得差不多了，所以多半都是從事看電視機或打電腦，甚至睡覺等靜態活動。活動量低自然容易胖。

3.離睡覺時間太近。因為如果沒有額外運動的話，身體主要是靠基礎代謝（維持心跳、呼吸、體溫與血液循環等）來消耗熱量的，每個小時所消耗的熱量有限，而一般晚餐到睡覺的時間又較短，所以很容易導致熱量的囤積。（想想看，如果晚餐七、八點吃，十二點睡覺的話，只有四個小時的間隔，以一個60公斤的人來說，四個小時大概只能消耗300大卡左右而已，所以若睌上又吃較多的話就很容易胖了）

夜貓子因為作息不一樣，如果他能注意上述三點---不要吃太多東西，從事些活動，最後一餐至少離睡前四小時以上，當然就可以減少脂肪囤積了！

另外提供一個小秘方：就是如果太晚而不得以想吃東西的時候，盡量以蛋白質食物為主（不過不要吃太油膩的喔）。因為，在醣類、脂肪、蛋白質三大有熱量的營養素中，醣類和脂肪的主要功用是提供身體當能量使用，所以在很晚，無法從事大量活動時，吃這類食物就更容易胖，但蛋白質的主要功用是修補建構組織，而身體是在晚上睡覺時來從事這個工作的，再加上蛋白質轉變為脂肪的效率（即攝食產熱效應）較低，所以，不得以時可以（便利商店）牛奶、茶碗蒸，或（小吃攤）紫菜蛋花湯、味增湯、花枝丸湯等以肉類為主的湯來當宵夜。（不過還是要注意量的問題喔）

[:D]

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