多吃蔬果素食節能減碳救地球
                      

     最近有越來越多各級中小學響應蔬食抗暖化，每週自發性安排

一天吃「減碳餐」，在去年年底立法院的臨時提案中，已經通過各縣

市政府及轄內的學校每周應擇一日為無肉日的提案，並函請行政院研

處，未來將鼓勵全台各級學校每週選一天吃素。

    旅居海外20年的中研院物理所研究員周家復表示，蔬食的好處已

被多方證實，全球蔬食人口也都在成長中，還出現了介紹全球蔬食餐


飲與評比的網站，台灣餐飲業也開始意識到這股蔬食的商機。



醫師：吃素減低慢性病癌症發生環保護地球.



    台灣有250萬人吃素，我們種植量少所以要進口很多大麥小麥、


玉米、五穀雜糧的；美國是吃肉的國家土地很大很豐富大量種植了大


麥小麥、玉米、五穀雜糧，可是大部分都給動物吃了然後人再吃動


物。然而非洲、衣索比亞很多國家都鬧飢荒了；幾分幾秒就餓死很多


人很可憐，非洲北部已經60年沒下雨了。


    若是人們能夠少吃肉多多吃蔬菜水果素食五穀雜糧節能減碳；就


能減少這樣的飢荒的情況了。



     






蔬果素食食材很多可以料理出很多可口好吃又營養的食物喔.