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篇名: 吃葡萄乾 口腔較健康而不蛀牙
作者: 水瓶靈~Faceboo見 日期: 2010.05.13  天氣:  心情:
一般以為葡萄乾又甜又黏牙,定會使人蛀牙,然而正好相反,美國伊利諾大學的研究顯示,葡萄糖含有的化合物,可以抑制造成蛀牙和牙周病的細菌。研究人員證明吃葡萄乾的人,口腔較健康,並找出葡萄乾內,有5種有益牙齒和牙齦健康的植化物。 
伊利諾大學芝加哥牙科學院研究員克莉絲汀.吳說:「葡萄乾中含有的齊墩果酸、樺木醇、白樺脂酸等5種植化物,可使牙齒和牙齦更健康。」這項研究是由加州葡萄乾行銷協會贊助,研究人員表示,齊墩果酸可以減緩蛀牙和牙周病細菌孳生的速度,還可防止細菌黏在牙齒表面形成牙菌斑。
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