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篇名: 青出於藍
作者: Hagar	日期: 2011.05.31　　天氣: 　心情:

詳見（中央社記者魏紜鈴台北30日電）

當上週驚爆台灣知名飲料有滲毒物塑化劑後,
中國電視新聞曾在第一時間報導,
說台灣的起雲劑比中國的三聚氰[氨](?)還要毒時,
還以為是誇大其詞!

今經台灣大學食品研究所教授孫璐西表示，
塑化劑DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍後，
才知道情況更為嚴重;
起雲劑本身沒有問題，
是有不肖業者摻了塑化劑到起雲劑配方中，
才造成這次塑化劑風暴。

台灣大學今天舉行
「從添加塑化劑看食品安全」
台大公共論壇時，
出席學者台灣大學食品研究所教授孫璐西表示，
依國內食品衛生管理法，
目前國內食品添加物有17大類，
並沒有1類叫做起雲劑，
因為起雲劑是複方食品添加物，
各國起雲劑配方不同，
多由阿拉伯膠、乳化劑、植物油
及多種食品添加物混合而成。

孫璐西說，由於食品多是水溶性，
為了要讓油溶成分能進入水性系統，
因此業者不得已使用乳化劑或乳液，
使飲料看起來有雲霧感，看起來更好吃。
現在塑化劑風暴事件，
是有不肖業者將塑化劑的1種DEHP（鄰苯二甲酸二酯）
當作起雲劑的配方。

至於為何現在的果汁粉
和優格粉都含起雲劑？
孫璐西表示，
起雲劑讓食品看來更有質感、
嚐起來更有口感，
這些乳化型香料若再加入著色劑和新鮮果汁後，
這些複合式食品就變得更好吃，
若再經乾燥過程就變成粉狀。

孫璐西表示，
DEHP比三聚氰胺更毒20倍，
1個人喝1杯500cc摻了DEHP飲料
就已經超過單日食量上限，
這是她30年來看過最嚴重的食品摻毒事件。

中國的毒奶粉只有台灣一國受害,
要他們賠償別談了,
門都沒有!
如今台灣的獨門[起雲毒劑],
比中國的[三聚氨毒]更強20倍,
震驚國際外,中國竟變成也是受害國!
真是確實青出於藍...
怕了吧 !

[:-x] [:-x] [:D]

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