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篇名:
立春進補
作者:
陽 和
日期: 2012.02.05 天氣:
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2月4日立春。
在這充滿生機、喜悅的季節,當應時以養之!
立春進補可於立春後這些日子食用以下食物:
一‧麻油雞酒
1.半隻雞切塊。老薑切片。
2.熱鍋,轉小火,入適量黑麻油量約半碗,入薑爆香。
3.入雞塊,轉中火,一起拌炒;至雞塊轉變成白色,起鍋。
4.另備燉鍋,加入米酒量約一碗,隔水燉熟。
二.以中藥燉豬腰內肉亦可。
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