滷菜的由來~-㊌巨蟹龍~│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,552,310 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1975338

㊌巨蟹龍~ 的日記本

快速選單

軍隊要求整齊劃一《前一篇

後一篇》人生~

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 滷菜的由來~
作者: ㊌巨蟹龍~	日期: 2010.11.20　　天氣: 　心情:

滷菜的由來~ 中華文明，悠悠千年歷史，三國故事，頗為世人津津樂道，除了桃園結義、火燒赤壁等耳熟目詳的故事外。據民間傳說，有一個關於當年張遼在淝河戰勝孫權之後，以滷豬蹄和滷羊蹄犒賞三軍的故事流傳甚廣。據老輩人的說法，古合肥人特別喜歡吃滷菜，尤其喜歡吃滷豬蹄，直到今天，合肥人仍然有喜歡啃豬蹄的習性，並已影響至全國。當年在肥東縣城（今稱店埠）街道邊就有許多滷菜店舖。據說，張遼戰勝後，讓部下負責後勤的將領連夜趕赴店埠採購豬蹄，尤以曹姓家的豬蹄味道絕佳。後被曹操得知，因正好與其同姓，便好奇地請該曹家主人到其宮內作禦廚，專做滷豬蹄和滷羊蹄，曹操第一次品嚐後讚不絕口，曰：未料此皮包骨之物竟可成此美味，堪天下一絕也。遂豪性大發，賜名為「曹氏蹄霸」。

標籤:

瀏覽次數:19 人氣指數:619 累積鼓勵:30

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：