中式下午茶甜點－炸甜糕-心已殉│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,547,363 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:973553

心已殉的日記本

快速選單

肥肥走了(傻得令人心疼) 《前一篇

後一篇》放血 (黑色短篇小說)

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 中式下午茶甜點－炸甜糕
作者: 心已殉	日期: 2008.03.01　　天氣: 　心情:

　　偶爾家裡下午三點左右，嘴饞或肚子餓時，會做些小點心，有炸溪蝦、炸草菇、炸花枝、炸溪魚等（以上都是我爸炸的啦！），更簡單的有切水果盤或買涼豆花來甜甜嘴。

　　這回家裡剛好有甜糕，本來想早點起床去菜市場買餛飩皮，包裹切小塊的甜糕，再油炸成外酥內軟的點心，但中午睡到11：30，所以菜市場早就關了，只好做簡單的炸甜糕囉！

　　首先，甜糕外表一定會生長各種顏色的菇，那些要用菜刀刮掉，免得吃下肚會拉肚子，如果想減肥的話，可以不要刮，唉呀！言歸正傳！（沒有啦,這次甜糕很健康啦！）

　　材料：一大塊甜糕（切成你想吃的大小，片狀較易熟）、地瓜粉、水、蛋、油鍋

　　步驟：
　
1. 將地瓜粉、水、蛋加在一起調和成泥狀。

（這個是我爸在旁邊教我，因為一開始我只有將甜糕沾粉，一直都黏不上去，丟入油鍋還會粉跟糕分開。很失敗的炸甜糕。）

　　2.大小適中的甜糕外表裹上1.的泥。

　　3.丟入油鍋炸至外表呈現紅金色即可。

（如果覺得這樣外表裹的泥太薄不夠酥脆，可以裹上濕泥後，再沾乾的地瓜粉去炸，口感會較酥脆。）

　　4.趁熱快吃，最好是邊炸邊吃，因為真的很外酥內軟，還會牽絲哦！

牽絲的甜糕

標籤:

瀏覽次數:255 人氣指數:3455 累積鼓勵:160

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉