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篇名: ～　牡蠣　～
作者: ^0^ 玲玲 ^0^	日期: 2006.03.04　　天氣: 　心情:

牡蠣是一種甘鹹味寒的食物，主要入肝腎兩經，有滋陰養血、消除煩熱失眠症狀的功用。不過吃牡蠣肉的時候要小心，最好要加上適量的薑和醋等佐料來殺菌。牡蠣富含ω－３脂肪酸，也就是含有EPA(Eicosapentaenoic acid)及DHA，這是一種多元不飽和脂肪酸，可以降低血液中過多的膽固醇，預防脂肪肝與心血管疾病．

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