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篇名: 怎麼保存蔥薑蒜
作者: masa	日期: 2011.03.31　　天氣: 　心情:

蔥薑蒜買回家，直接扔在陽臺？
大蒜變空，大蔥變乾，薑慢慢萎縮。
元兇，都是因為水分的流失。
放在保鮮袋裏？存冰箱？幾天之後，
大蒜鬚，大蔥發芽，薑長綠毛兒。
放在保鮮盒裏？存冰箱？一周以後，依然出現上述問題。
因為啥？保鮮袋和保鮮盒裏的保存環境，太濕潤了。
最近剛實踐了1個月的新方法，用錫箔紙保存法：
1）保存前，千萬不要清洗蔥薑蒜（絕對不能帶有水分）。
將錫紙剪成大小合適的尺寸，將從蔥薑蒜分別包裝，
儘量在包裹的時候將錫紙緊貼被保存的食物，
錫紙很隨形，怎麼弄都可以。
2）包裹好後，放在室內陰涼通風的地方就行了。
不需要佔用我們冰箱內的空間。
3）這樣的方法，就算在室外存放蔥薑蒜，
也可以保證它，不發芽，不變乾，不發黴，
而且時間可以保存至少一個月以上。
4）錫箔紙可以常年反復使用，不存在浪費的問題。

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