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篇名: 印度料理其實也有很不錯的新吃法
作者: Milk	日期: 2008.07.07　　天氣: 　心情:

印度料理其實也有很不錯的新吃法

新竹市金山街一帶花宴印度料理的咖哩套餐加手工麥餅

一提到咖哩，印席的咖哩一定會被提到，所以經過印度餐廳時，往往會聞到有一股濃濃的咖哩香，來自印度的華僑與朋友2007年7月一起來到新竹，經過細心的評估，將台北的業務部份移到新竹，因此金山23街的花宴印度咖哩開始在新竹地區飃香。

花宴印度咖哩的主廚老闆表示，原來的印刷咖哩比較濃烈，比較不太適合台灣人的口味，所以已經作了某些改良，但是香料仍然保有原來的食材，並綜合印度南、北不同的口感，餐廳所用的咖哩是自己調配的，所以會與別人不同。因為為了搭配主菜的關係，帶肉類的咖哩較濃餚，其他的較清爽。

約15年前花宴在台北西門開業，除了餐廳業務之外，另有花藝設計，所以有關家庭佈置、宴會佈置、送禮，也可以在餐廳辦到，特別是要營造驚喜的場景，如約朋友到花宴印度咖哩用餐，忽然間送上一份經過專家設計過的鮮花，或者當朋友到達花宴時一種不凡的場地氣氛等，這裏都可以辦到。

花宴印度咖哩供應商業午餐、咖哩套餐、手工捲餅套餐、焗烤套餐、咖哩烏龍麵套餐、單品、飲品等，商業午餐為精緻版的套餐，咖哩類附飯、麥餅一個含沾醬、湯及飲料，供應時段為週一至週五的11:30至14:30。咖哩套餐可分為飯類及麥餅類，建議點麥餅類，麥餅是花宴的招牌，相信還有很多客人沒試過，一個外表看似麵包的手工麥餅，事實上是一個空心球，皮薄的像一張紙，用手撕下，沾上醬料，一次可以吃上兩三個。搭配的沾醬有綠醬、芒果醬、蜂蜜可選擇，建議選綠醬，兩人同行則建議點綠醬及芒果醬，互相分享，可能要清乾裝醬料的盤子。

麥餅套餐附湯、飯、沾醬、飲品、甜點等，甜點也是自己作的，不定期更換。營業時間為12:00至14:30、18:00至22:00，大月休一個週日，會提前公告。除了一樓的用餐空間之外，地下室是一個多功能空間，可以為50人的會議室、可以是派對空間、可以是產品發表會、可以辦講座等，需提前預約安排。

東遊新竹風城http://300.travel-web.com.tw/

大新竹旅遊網http://hsinchu.travel-web.com.tw/

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