2010/02/19的日記-大愚～弱智～小瓜呆 │愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 2010/02/19的日記
作者: 大愚～弱智～小瓜呆	日期: 2010.02.19　　天氣: 　心情:

P1:我努力的使用刀具吃蒙古烤羊排:P
P2:我的蒙古朋友刀用得比我好:">
P3:草原白酒,烤羊排和不知名小菜:D/

順便介紹蒙古烤羊排的製作方法:

主料:羊排骨1扇
輔料:醬油100克,料理酒50克,葱頭150克,胡椒粉2.5克,孜然粉1.5克,花椒5克,味精5克,雞蛋1個,麵粉25克
製作過程:
1.選用新鮮羊排骨,修整邊緣,使排骨整齊
2.將排骨放入沸水鍋中,燙煮一下,撈出後用清水洗去血污,瀝去水份
3.鍋中放水,加上醬油,胡椒粉,花椒,料理酒,孜然和切碎的葱頭,再加入羊排骨;大火煮沸後,改用小火煮至八成熟
4.煮好的羊排出鍋,瀝去湯汁,稍晾片刻後,雞蛋打入碗内,加上麵粉,調成稀糊,塗抹在煮好的羊排骨上
5.塗好糊的羊排骨放入烤盤,送入烤爐内,烤20分鐘左右
6.取出後裝盤,撒上孜然粉,即為成品,上桌時帶刀,切開食用

羊肉營養價值
1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃黏膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用

待續喔:);):D;;)@};-

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