被列為二級古蹟的新竹都城隍廟, 是北台灣居民的信仰中心, 廟宇規模是全
台之最, 奉祀的都城隍爺亦為全省官位最高的城隍爺。建廟至今二百多年, 香火
鼎盛信徒眾多, 廟埕的小吃攤自日據時延續至今, 周圍成了頗具個色的飲食攤販
市集, 可嘗到知名道地的米粉、貢丸、肉粽等新竹傳統小吃。
建廟初時為方便宮員任職及每初一與十五日進香祈福, 因此初時為官廟性質
, 日後才漸漸供一般民眾膜拜。廟之正殿祭祀威靈公都城隍, 後殿配祀觀音、佛
祖。光續年間顯靈防禦外匪有功, 皇帝特頒金門保障的匾額, 其屢獲後代皇帝封
贈, 晉升為府城隍, 並封為都城隍。
現今廟觀是於民國13年翻修而成, 以三川殿的結網藻井及三疊式屋頂最具特
色, 神像雕法也非常傳神精緻, 頗具藝術價值。每年十月至翌年一月香客絡繹不
絕, 元霄節時, 花燈人群圍繞, 此處花燈以手工聞名, 以桌燈級吊燈最具特色。
每年農曆的七月15日, 城隍出巡當日各地香客組團進香、演戲還願, 廟類笙歌不
斷。內殿正對城隍爺神像上方, 有一大算盤, 據稱為用來計算人世的罪惡。
可搭乘新竹公車於城隍廟站下車, 或由迎曦門左轉入北門街, 直行約五分鐘
即抵。
到城隍廟前北門街26號的新復珍餅店, 為九十多年老字號的餅店, 招牌點心
就是竹塹餅、柴梳餅和蒸蛋糕。竹塹餅又稱新竹表、肉餅, 由麵粉製的外皮, 內
包肥豬肉、麥芽、油蔥、冬瓜拌製的餡。柴梳餅又稱蒜頭酥, 形如舊時婦女梳頭
使用的柴梳。餅皮若千層酥, 由蒜容、肥豬肉、冬瓜製成, 甜中帶鹹。蒸蛋糕分
魯肉蒸蛋糕和紅豆蒸蛋糕。
傳統的新竹米粉分粗、細兩種, 粗米粉適合水煮, 細米粉又稱幼米粉、炊粉
, 多用於炒食。傳統手工製造貢丸時, 須用木棒槌豬肉, 而摃與貢的閩南音相同
, 而市區處處可購得, 有手工和機械製, 另有牛肉、香菇等口味。新竹肉圓形小
, 以蕃薯粉製成外皮, 內包五、六片瘦肉, 炸後加上蔥末蒜醬, 好吃又便宜。
阿城號魷魚羹, 販賣的歷史已百年, 以大骨熬湯, 加上魷魚、竹筍、白菜煮
開後, 蕃薯粉勾芡。出城隍廟口左轉, 由蘇杭小館旁小巷進入, 有家汕頭沙茶牛
肉店, 其獨到之處在於採本地牛肉, 講究刀功。以蝦、花生粉和中藥材調製的沙
茶, 獨家秘方。地址: 新竹市西安街70號。成家肉粽位於城隍廟佐側的中山路97
號, 該店著名的肉粽、粿粽, 原與汕頭沙茶牛肉、新雅香黑貓包並稱城隍廟外三
大名店, 惟新雅香如今改換為蘇杭小館包子店, 就位在中山路79號, 售有肉包、
花捲、豆沙包、水餃等。富瀛商場又名棒球場小吃, 位西大路與北大路交叉處,
為早期三角公園和城隍廟遷移至此的, 其口碑不錯不亞於城隍廟。
位連接中華路即省一縱貫道路之中正路, 越過東門城圓環, 為市區最繁華的
道路, 在舊國民戲院旁的67巷內, 阿培麵線糊; 96巷內的牛肉麵專賣店多家; 在
牛肉麵專賣店裡, 陳家炸油條亦頗受好評。
傳統的新竹米粉分粗、細兩種, 粗米粉適合水煮, 細米粉又稱幼米粉、炊粉
, 多用於炒食。傳統手工製造貢丸時, 須用木棒槌豬肉, 而摃與貢的閩南音相同
, 而市區處處可購得, 有手工和機械製, 另有牛肉、香菇等口味。新竹肉圓形小
,阿城號魷魚羹, 販賣的歷史已百年, 以大骨熬湯, 加上魷魚、竹筍、白菜煮
開後, 蕃薯粉勾芡。出城隍廟口左轉, 由蘇杭小館旁小巷進入, 有家汕頭沙茶牛
肉店, 其獨到之處在於採本地牛肉, 講究刀功。以蝦、花生粉和中藥材調製的沙
茶, 獨家秘方。地址: 新竹市西安街70號。成家肉粽位於城隍廟佐側的中山路97
號, 該店著名的肉粽、粿粽, 原與汕頭沙茶牛肉、新雅香黑貓包並稱城隍廟外三
大名店, 惟新雅香如今改換為蘇杭小館包子店, 就位在中山路79號, 售有肉包、
花捲、豆沙包、水餃等。富瀛商場又名棒球場小吃, 位西大路與北大路交叉處,
為早期三角公園和城隍廟遷移至此的, 其口碑不錯不亞於城隍廟。
位連接中華路即省一縱貫道路之中正路, 越過東門城圓環, 為市區最繁華的
道路, 在舊國民戲院旁的67巷內, 阿培麵線糊; 96巷內的牛肉麵專賣店多家; 在
牛肉麵專賣店裡, 陳家炸油條亦頗受好評。
中央路30號原夜市鴨肉麵、中正路234 號高家冬瓜茶、興學路29號的石家兄
弟魚丸湯、光復路與南大路口的林記燒甘蔗、南寮和舊港的知名海鮮店, 都頗具
特色。前往南寮可循東大路走至路底, 過加油站即抵, 至舊港由東大路四段尋指
標即可見多家海鮮店。
新竹花生醬用料實在, 技術獨到, 多集中在東大路上, 真正的創始者為東大
路83號的東興花生醬, 花生醬的做法是先將花生炒熟, 磨碎, 再加入糖鹽沙拉攪
拌即成。
以蕃薯粉製成外皮, 內包五、六片瘦肉, 炸後加上蔥末蒜醬, 好吃又便宜。
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