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篇名: 大蒜
作者: Johnson 日期: 2012.07.26  天氣:  心情:
研究人員發現,大蒜當中的化合物(二烯丙基硫化物),對於殺死細菌的作用,甚至比抗生素強了一百倍以上。當空腸

彎曲菌是腸道疾病最常見的原因之一,大蒜中的化合物對它抗菌效果顯著。空腸彎曲菌是經由食物傳染的疾病,約有

240萬人受到其影響,症狀包括腹瀉,腹部絞痛,腹痛和發燒。這種細菌也會引發一種罕見的癱瘓症被稱為格林-巴利

綜合症。而大蒜不僅可延長食物的保鮮期限,也可減少潛在的壞菌生長。

家醫科醫師表示,大蒜對於腸道的壞菌不僅有殺菌的作用,也有培養好菌的功能,還有抗凝血預防腦中風及保護心血管

的效果!
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住戶回應
 
時間:2012-10-05 16:36
她, 52歲,新竹市,教育研究
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