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篇名:
淡淡茉莉花 燥熱安慰劑
作者:
幸福的人
日期: 2007.07.07 天氣:
心情:
夏日溫度持續的升溫,只有到了夜晚,才能享受偶然的涼爽夜風。晚風中,嗅到了淡雅香甜的香氣
,那是只在夜晚吐露著香氣的茉莉,含蓄又優雅的在六月綻放,這是燥熱夏日裡最為香甜的一抹安
慰。
●鎮靜情緒的茉莉茶飲
茉莉花是盛夏季節最為風雅的花朵,淡雅又婉約的嬌小花朵,從六月底開始綻放,到了七月便熱
鬧不已。茉莉的香氣十分地濃郁,花香中的揮發油能消除鬱悶,自古便有安定情緒的作用。
風雅的人以茉莉入茶,為品茗帶來無比的香氣。在燥熱無比的盛夏午後,品飲一杯茉莉茶冰飲,
頓時齒頰留下芬芳的香氣,精神也放鬆起來。
●消除疲勞的茉莉花料理
茉莉淡雅且濃郁的香氣,使它甚至成為料理中的配料,為料理增添芳香氣息。古代流傳下來的泰
國皇家餐宴中,便有一道以茉莉香味浸飯的茉莉花香飯優雅料理。前一天夜晚預先將白米浸製在
茉莉花香茶中,第二天再烹煮,品嘗一口茉莉花米飯,甘美香醇的茉莉花香氣散發開來。在最炎
熱的季節裡,泰國皇宮裡的人們都要品嘗這道料理。
茉莉的氣息也能幫助消除疲勞,如果無法烹調出精緻如皇室的茉莉香米飯,我們一樣也可以在用
餐時享受茉莉的迷人香氣。將煮好的任何一種清湯,撒上新鮮的茉莉花上桌,如此就是既風雅又
有助消除疲勞的茉莉湯品。
●趕走煩憂的茉莉花油
夜晚的時刻,正是茉莉花香氣最為濃郁的時刻。摘下幾朵茉莉,把它們放置在精油瓶中,滴上幾
滴甜杏仁油,如此茉莉花動心的香氣,將能留存一整個夜晚,幫忙趕走惱人的情緒。
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