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篇名: 2004/06/16的日記
作者: ★SKY峰「青龍」★	日期: 2004.06.16　　天氣: 　心情:

愛美女性別再不屑一顧提到地瓜愛美的女性可別再把它與排放廢氣連想在一塊啦根據日本最近研究發現不管地瓜生吃或熟食它可是最佳抗癌蔬果熱量又比常見的主食低難怪成為當前排毒熱門食物過去人們常因吃地瓜(甘藷)會放屁讓人不敢恭維但是它含豐富的膳食纖維的確有助於消化物通過腸道的速度減少致癌物有毒物質堆積在體內的時間近年來更被視為排毒最新利器有關地瓜的抗癌研究根據日本國立癌症預防研究所針對地瓜花椰菜卷心菜胡蘿蔔大蒜等十八種蔬果進行抑癌效果研究發現煮熟的地瓜及生地瓜抑癌效果一舉包辦前兩名遠遠把大蒜拋在後頭研究也發現因地瓜含類雌激素(phytostrogen)脫氫表雄酮(DHEA)可降低荷爾蒙相關癌症如乳癌子宮內膜癌等癌病的發生地瓜除了含有豐富的膳食纖維外它的維生素A維生素B群維生素C鈣質也比一般蔬菜水果多時因它含大量黏液蛋白可增強組織抵抗力保持彈性降低膽固醇維持血管暢通重要的是愛美的女性更不必擔心它的熱量問題因為它比同樣的份量的飯食少1/4熱量這樣好處多多的蔬果下次看到它時可別再不屑一顧了

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