酢醬﹙麵﹚-ღ°玫瑰°ღ│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 酢醬﹙麵﹚
作者: ღ°玫瑰°ღ	日期: 2007.06.04　　天氣: 　心情:

材料：
一、豆乾丁﹙一碗﹚
  ﹙一﹚一片先平切成兩薄片
  ﹙二﹚再切細條
  ﹙三﹚垂直切細丁
二、洋蔥丁﹙1/4顆﹚
  ﹙一﹚對切成兩半
  ﹙二﹚左手扶住尖頭處，平行切條狀
  ﹙三﹚再垂直切細丁
三、蒜頭﹙四大顆﹚
  ﹙一﹚拍散去皮
  ﹙二﹚切成細丁﹙不要太細﹚
四、絞肉﹙二碗﹚
  ﹙一﹚嘴邊肉一碗
  ﹙二﹚肥瘦1:1粗絞肉一碗
五、醬料
  ﹙一﹚甜麵醬一瓷匙
  ﹙二﹚鹹豆瓣一瓷匙

作法：
一、            一匙油熱鍋炒肉臊至泛油光
二、            加入洋蔥炒香
三、            加入蒜炒一下出味
四、            加入豆乾炒香
五、            加入醬料拌炒
六、            加水熬煮

※細麵一瓷匙半、寬麵二瓷匙﹙可再淋上紅蔥酥油、香菜末，擺上幾根豆芽菜﹚

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