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篇名: 每週吃魚防眼部老化
作者: 快樂人生(一輩子的朋友)	日期: 2010.07.21　　天氣: 　心情:

美國研究顯示，年長的人每週吃1次多油魚類，罹患「老年性黃斑部病變」（age-related macular degeneration, AMD）造成嚴重視力減退的風險會比較低。

位於巴爾的摩的約翰霍普金斯大學（JohnsHopkins University）研究員並未證明，吃魚會降低罹患重度老年性黃斑部病變的風險。

但研究員史威諾（Bonnielin K.Swenor）表示，這些發現為過去的研究提供佐證，顯示吃魚的人罹患AMD的比率比很少吃魚的人還低。

他們的研究支持omega-3脂肪酸可能影響AMD的形成或發展的理論。多油魚類如鮭魚、鯖魚和長鰭金槍魚富含omega-3脂肪酸。這項研究發表於美國「眼科期刊」（Ophthalmology）。

他告訴路透健康新聞：「目前的研究顯示，富含omega-3脂肪酸的飲食，能減輕某些患者罹患晚期AMD的風險，但仍需進一步研究。」

史威諾和同事分析2520名65歲至84歲成人的資料，受試者進行眼睛檢驗，並填寫詳細飲食問卷。

其中15%的人經診斷患有早期或中期AMD，患有晚期AMD的人在3%以下。每週吃1份以上多油魚類的受試者，罹患晚期AMD的機率，比平均每週吃不到1份的人低60%。

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