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蝴蝶 《前一篇 回她的日記本 後一篇》 評論是兩面刀
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篇名: 走味
作者: etch 日期: 2020.08.23　　天氣: 　心情:
餐飲生意最怕走味。 人生裡能夠走味的事情多不勝舉。
昨日碰到一位好客人，我除了重做一份清燉牛肉麵給他，同時主動退錢給他。 畢竟一個週末晚上的好心情，怎麼可以在一家小吃店裡被破壞了呢！
我笑笑的請客人不要多想就到廚房後頭繼續忙著。稍後工讀生收碗的時候跟我說客人還是把錢留下了，也把送的餐點吃光了。
還是有點擔心破壞了客人美好的夜晚，儘管我跟他對話的時候他是微笑禮貌且客氣的....

職場的走味是讓我走入開店很大的推力，情感上的對味，是讓我投入的最大拉力。
然而當情感也開始走味的時候，頓時間還蠻徬徨的。 一切都變得食之無味，卻棄之可惜。
我是無法成為雞肋的，畢竟我賣的是牛肉麵啊～

顯然地，我需要趕緊調整好心態，繼續走好我自己選擇的路。
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住戶回應
 
時間：2020-08-26 12:43
他, 54歲,雲林縣,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2020-09-06 04:53]：

謝謝你

 
時間：2020-08-25 13:17
DC Slicker 
再賣些小菜，干絲，黄瓜，泡菜，豆干etc.一盤30到40粉好賺。
My $0.02.
作者回覆說[2020-08-26 02:10]：

我也有賣熱滷味啊

 
時間：2020-08-25 13:13
DC Slicker 
嘻嘻，可惜是寬麵。我比較喜歡吃細的陽春麵。可以給客人多些選擇嗎？
作者回覆說[2020-08-26 02:12]：

前一週我讓客人選，我自己也選了三家麵店。後來選擇其中一家的扁薄的寬麵，冷了也很好吃。
只是要煮四分半鐘，客人要等。

 
時間：2020-08-24 01:44
他, 56歲,台北市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2020-08-26 02:12]：

真不好意思

 
時間：2020-08-23 19:13
他, 94歲,南海諸島,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2020-08-23 19:16]：

店裡的清燉勝過於紅燒的口味。許多客人已經開始點名要我的清燉，我想只有自己知道為何可以將清燉燒得入味，可口。

 
時間：2020-08-23 16:28
他, 80歲,新北市,待業中
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2020-08-23 19:12]：

謝謝，你的回應安慰了我。



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