上周去台中同學家煮泡菜火鍋,多的食材同學們叫我帶回去煮, 食材為: 白蘿蔔一條,青蔥一大把.
我不想為了這兩個食材,又買了一堆菜回來煮,一個人也吃不完, 所以去超市加買了兩樣可以存放的材料:麵粉+雞蛋 ,回來小變化一下囉~
<蘿蔔絲煎餅>
作法: 白蘿蔔剉成絲狀, 將水份捏乾,加入著量麵粉,蔥花,鹽 ,水.
攪拌成糊狀後在平底鍋煎到兩面金黃色即可.
配上蔥花蛋花湯(這個不用教吧),這樣就是簡單又好吃的一餐囉.
隔天,再變化一下:
<蔥蛋餅>
作法: 打顆蛋, +蔥花 + 少許麵粉水 和鹽 , 在平底鍋煎到金黃色可起鍋.
配上蘿蔔丁蔥花湯(這個也不用教吧),蔬菜的甜味,滿足了胃.
同場加映:
<蘿蔔糕>
作法: 米粉(是米磨的粉, 不是絲狀的米粉)+蘿蔔絲+少許鹽, 與水調合後,
放深盤子或碗裡,用電鍋蒸熟 , 再用平底鍋煎得香香的,沾醬油膏就可以吃囉.
喜歡吃油香一點的,在還沒蒸之前的米糊水,可以再加入統一肉燥麵的肉燥油包,更香啦~
不喜歡吃蘿蔔糕所以沒有做蘿蔔糕的Nancy 5/12 |
住戶編號:1520257
檢舉原因
心情: 
