【細微處的嚴謹－台積電的食事】-晴見墨舟│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 【細微處的嚴謹－台積電的食事】
作者: 晴見墨舟	日期: 2021.07.12　　天氣: 　心情:

之前我去南科拜訪台積電膳食供應處洽談生意，因為是外包所以接洽談過程還算順利，唯一感到不便的是從大門口到廚房要經過三道查驗身份關卡並全程戴口罩。

在雙方達成共識：「我所供應早餐冷凍調理食品原料必須是cas，並於每個月提供sgs檢驗合格証明文件」。簽完約後我趁著空檔瀏覽了一下整個廚房環境，無意中發現一個頗為不尋常的現象：台積電供餐廚房竟然把裝食品的廢棄空紙箱折疊整齊後放入紙箱專用冷凍庫！基於好奇心我當下問了現場工作人員，得到的答案是：「低溫殺菌以防止細菌在廚房滋生」。專門建一座冷凍庫來放置廢棄紙箱我從未想過，更從未遇過，這是我第一個驚奇。

很久之前就聽聞台積電的餐廳很乾淨很高檔，員工伙食足可媲美外面的餐廳。那一天我有幸目睹了傳說中的台積電員工餐廳，因為外人不得進入，因此我只是隔著餐廳的透明玻璃窗看到不像員工餐廳的餐廳，比較像大飯店的buffet，自助吧檯前呈現色彩鮮豔的菜色，吧檯的設計類似麥當勞有一整排各式餐點的看板，卻又不似速食店的簡單空洞。餐廳內乾淨整潔自然不在話下，就連玻璃窗都擦的透亮，彷彿不存在那般。

這是台積電給我的第二個驚奇。

第一次正式交貨當天為求慎重並教導司機送貨流程，我與司機一起到南科台積電，司機看到無邊無際的大廠區一副不可置信的樣子，通過層層身份查驗後才進入廚房外專用卸貨區，爾後有廚房工作人員來驗貨收貨。驗貨時只要發現保存期限在三個月內一概不收、外箱有破損不收、就算以上兩項都合格但是只要食品顏色不對也拒收。司機私下抱怨他們太龜毛，然而我倒是以另一種角度去看待這種嚴謹不妥協的堅持，如果一家知名大企業連員工的食安都無法嚴格把關，它又憑什麼將自家高單價電子產品外銷到世界各地。

一家企業之所以會成功無非是就連小地方也要求完美絕不妥協！我想到現在許多年輕人眼高手低，找個工作挑三揀四嫌東嫌西，不願從基層做起逃避磨練其結果就是一直待在基層。注重細微處的影響，即使微不足道也會避免萬分之一出錯的機會，養成習慣後就變成常態，旁人也會跟著注意小地方小環節，有那麼多人用嚴謹的態度在幫你，你會越來越強大並且個人形象受到肯定，企業品牌受到信賴，護國神山台積電就是最明顯的例子。

從小處著眼，往大局著手。

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