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安得美女來作伴
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篇名:
鄉野美食奇譚
作者:
安得美女來作伴
日期: 2011.09.19 天氣:
心情:
週日開車上台中走走,台中還真的不是普通的熱,下大雅交流道時正好是日正當中的下
午一點,只要一搖下車窗,照射在大地上的熱氣立刻就會灌進車內,坐在車子裡面就像在洗
三溫暖一樣。
在二姊家小憩,大家喝著現沖咖啡配土鳳梨酥閒聊,兩、三點過後姊夫熱情地要招待我
們去清水吃「王塔米糕」。二十幾年前二姊剛嫁過來時,他們曾在當地胼手胝足地經營一家
汽車保養廠,那時候的清水鎮還不像現在這麼繁華,街道也非常狹窄。我們越過大肚山一路
來到清水鎮,姊夫像是識途老馬一樣很快的就找到了「王塔米糕」的醒目招牌。它的店面並
不寬闊,和我們平常所見的小吃麵店並沒有兩樣;「廚房」和點餐櫃檯就設在騎樓底下,兩
、三個壯漢開關蒸籠取餐的手忙個不停,不過這才下午四點鐘點餐櫃檯就已經大排長龍,慕
名而來的遊客都等著見識一下這個當地非常有名的國民美食。
我們每個人都點了一份「王塔米糕」和一碗招牌肉羹湯就直接上到二樓雅座。一看,
哇!不得了,高朋滿座!每張小桌幾乎都是一對夫妻加兩個小孩。各式稱頌的扁額也掛滿了
整面牆壁,其中還包括立法院長王金平92年送的一塊。熱到會燙口的米糕飯粒份量約一個小
碗大,上面鋪了一塊油滋滋的薄白肉片和一顆滷過的蚵仔乾,上面淋了店家自製的醬料,再
放上一顆滷蛋;老實說,那味道我實在看不出到底有啥奇特?同行的其他人也都是這種感覺
,最後發現這不就是咱們高雄各大夜市常有的「筒仔米糕」嗎?只不過是把肉鬆和黃醃瓜換
成了白肉片和蚵仔乾再多加一顆滷蛋罷了。
這讓我想起了幾個月前也曾有過一次台中行,那一次路過斗南時正好是中午用餐時刻,
想起了旅遊書上所介紹的特色美食「米糕甲」,就把車子開進鬧區裡搜尋了一番。正當按圖
索驥的來到中正路時,卻發現從80號到110號那一整排的店面統統不見了,而書上所說的斗
南「米糕甲」正好就是96號。最後不死心再下車徒步逐街訪查,才在兩條街外的文元街找到
這家60年的創業老店,老闆姓吳,店裡店外全由六十幾歲的老闆娘一個人包辦打理;她說附
近的幾家「米糕甲」分店都是她們妯娌開的,其中以她們這一家的經營資歷最久,也是上一
代的真傳,不過年輕的一代都不想繼承家業,幾乎都跑到外縣市打拼去了。品嚐過後老闆娘
還不斷地追問口味如何,我卻不忍心告訴她這根本就是咱們高雄「筒仔米糕」的翻版哩!
各位網友若有興趣,有機會不妨也去走訪光顧一下,順便比較看看。
米糕甲:雲林縣斗南鎮文元街56號
王塔米糕:台中縣清水鎮中興街30-1號
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時間:2011-12-27 22:20
她, 43歲,屏東縣,製造/供應商
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時間:2011-09-24 09:03
她, 58歲,高雄市,政府機關
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時間:2011-09-23 21:01
她, 58歲,高雄市,政府機關
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