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篇名: 天菜大廚電影
作者: 捷客	日期: 2016.02.05　　天氣: 　心情:

知名餐廳的當紅大廚亞當瓊斯（布萊德利庫柏飾）靠著一手好廚藝成為巴黎食尚圈的天之驕子。他的餐廳永遠都能推陳出新、挑戰客人的味蕾。然而；年少得志的他卻因吸毒跟壞脾氣從高峰跌落谷底。他浪跡美國兩年，終於洗心革面，準備東山再起。他除了想打造一家頂級餐廳外，還想爭取米其林三星餐廳的最高頭銜。他在找回烹飪熱情的過程中，歷經困難，其中還遭受到昔日夥伴的背叛；不過，在團隊與友人的支持下，終於完成他的夢想。
在前半段劇情中，他四處訪查，並利用個人魅力與手段，成功地組成了夢幻隊伍，再加上昔日好友東尼的協助，在倫敦重起爐灶。這段招兵買馬的劇情充分凸顯了主角的霸道、追求完美、不擇手段等人格特質。然而，在整個故事中，只有亞當與東尼的性格表現得突出，而其他配角與女主角海倫娜的性格都不甚明顯，使得下半場亞當與海倫娜的戀愛劇情顯得突兀。

劇情的第一個高潮出現在亞當不滿意第一天開張的成果。不僅斥責所有員工要他們滾蛋，還責備副廚海倫娜沒有依照指令行事。這場發飆的目的是要營造出「火爆廚神」的感覺：火爆嚴格是造就他的極致的主要原因。然而，編劇並未把部屬疏忽的細節交代得清楚；因此，對於觀眾而言，主廚的發飆好像是被寵壞的小孩子無理取鬧。其後，解決廚房流程不順遂與烹飪方式太過守舊的方式，居然只是換個新的烹飪器具而已，也令人無法信服。
電影下半段的挑戰來自米其林神祕訪客的拜訪。整個餐廳有如無臨大敵當前，每個人都兢兢業業，期望端出最完美的作品，以獲得神祕訪客的肯定。沒想到精心調製的美食竟遭到退回。眾人震驚之餘，才發現原來是副廚麥克為了報昔日之仇，蓄意破壞了這道佳餚。

觀眾很自然地期待後半段會有奮鬥不懈的冒險旅程，從被否定的米其林審查中扳回一城。可惜編劇竟以餐廳誤會神祕客為米其林評審而化解了前面所營造的憤恨情緒與張力。最後，追尋米其林的傳奇故事也在平常心做菜的平淡劇情中結束，讓觀眾無法感受到如英文片名Burnt 燃燒一樣沸騰的感覺。

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