豆腐乳含嘌呤較高，潰瘍者少吃-蘭韻天使│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 豆腐乳含嘌呤較高，潰瘍者少吃
作者: 蘭韻天使	日期: 2013.12.24　　天氣: 　心情:

【豆腐乳含嘌呤較高，潰瘍者少吃】

【轉分享，給你好能量好運氣，讓更多人得到幫助】

豆腐乳富含植物蛋白質，經過發酵後，蛋白質分解為各種氨基酸，同時也使大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質更容易被人體吸收，特別是微生物合成了維生素B12，能預防老年性癡呆。

值得注意的是，豆腐乳發酵後含有硫化物，
過量食用對人體健康有害，因此每次吃半塊足矣。
另外豆腐乳含鹽和嘌呤普遍較高，
因此高血壓、心血管病、痛風、腎病、消化道潰瘍患者宜少吃或不吃。

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