覺自己運氣不錯常會遇到好事

好友慧說是因偶人良善好事才會有好事發生

阿伯為偶醃了三十公斤的梅子

本想讓偶帶回來照顧

又擔心沒照顧好梅子會乾扁不好吃

每回去他要偶自己去拿梅子吃

而偶不好意思

可是偶又需梅子來養胃氣

唯有健康的胃才有健康的身體

偶想早日恢復健康

阿伯也希望儘快把偶治好

於是阿伯想了個辦法

他裝了一罐差不多十斤的陳年梅讓偶帶回來

妹和同事都說陳年梅很貴

要拿錢給阿伯他又不收

覺很不好意思

但又推辭不掉只好帶回來

這二個月經阿伯的治療和吃梅子胃真的好多

吸收能力也強多了

長期都有服用維他命B的習慣

可大多都經小便排掉

因服B後尿液呈現金黃色

可是現尿巳不再有金黃色出現而是透明表示巳全部吸收

真的很感謝阿伯對偶的用心

若腸胃不佳者可以常吃梅子對胃有不錯的療效

因梅子梅子是鹼性食品有中和胃酸之功效

且梅子也可除三毒之效  即除食物的毒 水的毒 血的毒

前二者屬殺菌的效果

第三者是指能淨化酸性體質的血液

且酸梅又可抗衰老可保青春健康與美麗

酸梅含有特別多的枸櫞酸  能夠有抑制乳酸 並驅除使血管老化的有害物

肝火有毛病的人宜多吃酸梅 不但能降低肝火 

更能幫助脾胃消化 並滋養肝臟

趕夜車或熬夜覺得精神疲憊 喝杯酸梅汁提提神

酸梅可以促進唾液腺與胃液腺的分泌能生津止渴

避免出遊時暈車 也能幫助醒酒

賦予筋骨肌肉與血管組織等恢復活力

日本是最愛吃梅子的國家

研究報告日本罹癌率偏低

今年梅子盛產季節巳過

若有興趣明年可以試著醃罐梅子哦

紫蘇梅 醃法

材料
青梅 1 2公斤
冰糖 4公斤
鹽 1公斤
紫蘇葉 0.5公斤

用具
廣口玻璃缸、曬盤

做法 

青梅加鹽搓至稍軟,將梅子及盤上之鹽倒入水桶內,加清水(淹過梅面即可)浸泡二天二夜.若梅子太熟,只要直接泡鹽水,不必搓過後

泡好的梅子取出,放在曬盤上曬至七分乾.

紫蘇葉加20公克鹽揉搓並擠去黑水(此紅黑色汁液含有紫蘇的澀味成份須將其擠出丟棄) 

清潔之玻璃缸(必須乾燥哦!)放入一層梅子一層糖.待糖溶為糖水後即將糖水倒掉,重覆二次.

第三次起,每次加糖500公克,待糖溶為糖水後,再繼續加完糖量換(不用倒掉),並放入醃好之紫蘇葉浸泡,封缸二個月即完成.(分段加糖可避免梅子縮得太乾)