好香濃的新產品~芝麻起司蛋糕~-kelly│愛情公寓交友網站與聊天室

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早安~輕乳酪這禮拜訂單已滿羅~ 《前一篇

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篇名: 好香濃的新產品~芝麻起司蛋糕~
作者: kelly	日期: 2012.06.11　　天氣: 　心情:

好開心喔~下禮拜要添購新設備了~錢啊~砸下去就對了~哈哈~

剛剛上傳照片在相簿~結果照片顛倒了~明明在手機裡是正常的壓~

用了好久~相簿編輯沒有翻轉~好傻眼~這樣就不能多放幾張上來了 ><

今天的風好大~難得我可以偷懶一下~敷個臉~清掃家裡~這種愜意的感覺真好~

前兩天也忙了一整天~帶小狗看醫生~送貨到朋友店裡~看機器~吃飯~捕貨~

還有趕蛋糕~練練體力的感覺挺不錯的~

關於地震~我有被嚇醒~只差沒尖叫~搖的好晃又久~921我還沒感覺說~可能現在住高樓層比較明顯~真可怕~還好台灣沒有災情~沒有甚麼比平安更重要的~

你們也要好好照顧自己喔~^^

這幾天在研發新產品~身邊好多人也很愛吃重乳酪~朋友希望我可以有不同的

選擇.所以我做了香濃的黑芝麻乳酪蛋糕~

屬於一般的起司蛋糕~味道比較濃但是又不膩~為了迎合酷熱的夏天~吃起來冰
涼又酸酸甜甜~

搭配茶點或咖啡都很棒

再來一張放大版~

黑芝麻粉是我特地找到專門的店家~手工翻炒磨粉~非常香~跟一般材料行賣的
完全不一樣~比例我有調過~讓芝麻與起司巧妙融合~不會搶走乳酪本身主要的
味道~相輔相成~

吃起來剛剛好~非常好吃喔~

底層是薄餅乾底~搭配主要的起司餡喔~

像我啊~

很愛吃也很愛做料理~吃進自己肚子裡的東西.調味料.油都會用好一點~

工作已經很辛苦了~吃東西就不要苛刻自己~~跟健康也很有關西喔~

例如~鹽巴~

         手工醬油~

         橄欖油~除了炸東西用專業炸油以外~炒菜等等都會使用~

         橄欖油的健康大家都曉得吧~搭配不沾鍋油量可以更少喔~

         另外點心用的食用油類~我也選更好的~比一般做料理的橄欖油更棒~一小

         瓶要台幣400多元~像戚風蛋糕會用到~所以要特別選用有果香的好橄欖~

         普遍大豆沙拉油一大罐也不過百元出頭~當然店家為了利潤會選擇

         一般食用油~ 對於點心類不太會有影響~倒是大豆沙拉油如果用來炸油~

         ~除了融點低容易致癌以外~烹調過程與食品也容易有油耗味產生~

食物不會特別選擇有機不有機~因為太多稱之為有機食物的東西~都是假象~

只要選擇台灣農產品~流水流動沖洗蔬菜~吃下去一樣很健康~

以前我媽媽洗菜都會放鹽巴一起洗~其實可以不用~因為自來水中的氯.就足夠清
洗掉農藥了~~呵~這也是我長大才知道的事~~

    這是我的經驗~也跟大家一起分享囉~