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篇名:
做失敗的牛角熱狗麵包...
作者:
很容易滿足
日期: 2006.02.24 天氣:
心情:
昨天新血來潮,一大早起床就開始準備做新的麵包。
以前我都只做十至十二個麵包的份量,昨天心想為了給我大姑二姑的小孩多吃一些,所以我做了二十一個麵包的份量。份量是之前的二倍。
這是我第四次做麵包,因為有前三次成功的經驗,所以這次就大膽嘗試做了二倍的份量。因為我沒有專業的攪拌機,我都是用筷子和手揉麵團,所以每次做完麵包時,我的右手和我的肩都非常酸痛。
這次用二倍的量,在揉麵團時異常辛苦,我的雙手都有快廢的感覺。做完麵包時,我的雙手都沒有舉起來的力氣了。直到現在還痛得要命。 [:~]
這次的麵包做得很失敗,其原因有二: 一是發酵時間太長了,原本造型可愛的牛角熱狗麵包都變形了,個個都成了連體嬰。二是烤箱火喉時間控制不好,底部有點兒烤焦。雖然賣相不好,但口感還是可以的,也算是不幸中的大幸了。 [:|]
昨天老公下班回來看到滿桌的麵包,就直直稱讚,但我一拿給他看底部烤焦的樣子,他還是說不差,他竟還試吃了起來,直說好吃呢!我想他是不想讓我太傷心吧。 [:@]
我家老公昨天夜裡破例,幫我按膜我那快廢的手臂及肩膀,他還說要買個專業的攪拌機給我讓我攪麵團用,一個要價450元美金吔,害我當場有點給他小感動說。 [:%%]
我希望下次再做麵包時,能記取失敗教訓,期望自己能愈做愈好! [:P]
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