老人小孩吃湯圓　要有人陪

林杰樑臉書說，冬至快到，是民眾進補及吃湯圓好時節，



提供吃湯圓的健康小撇步，包括老人小孩吃湯圓最好要有人陪伴；



吃湯圓要專心小口吃，以免增加噎食的危險；



胃部疾病、糖尿病以及三高病人湯圓淺嚐即可，


儘量不吃超過兩顆包餡湯圓，並減少飯量，最好再加一碗青菜搭配。

小孩子儘量不要吃紅色湯圓　防人工色素

林杰樑臉書也說，包餡湯圓含磷量高，


洗腎病患要記得吃結磷劑；湯與湯圓要分開煮；


包餡湯圓湯勿再加糖；鹹湯圓的湯儘量不要加油蔥或爆香，



可多加青菜、金針菇等以增加纖維攝取；



小孩子儘量不要吃紅色湯圓，以防止人工色素。

林氏湯圓湯食譜　鹹甜各兩種

林杰樑臉書同時推薦4款「林氏湯圓湯」食譜，包括鹹甜兩種吃法。



有肉絲鹹湯圓，材料有金針菇、茼蒿、肉絲、芹菜，肉絲以少許醬油、


地瓜粉略醃；先煮一鍋水，沸騰後加入所有權時，煮好後放入煮熟的湯圓及芹菜末。乾式小湯圓，



小湯圓煮好，泡一下冷水，抹上微量醬油、蜂蜜調勻的醬料，最後灑上黑芝麻或海苔粉。

還有桂花釀湯圓，將桂花釀加水煮開，或是桂圓白木耳湯，


加入煮熟的小湯圓，吃時再加少許蜂蜜。




水果湯圓，先將小湯圓煮熟撈起，




泡一下冷水，可加入百香果、奇異果、



火龍果等水果切丁，最後湯圓與水果拌勻即可。