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篇名:
拉糖藝術
作者:
炫
日期: 2009.03.26 天氣:
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上學期因為請到瑞士得主廚來教學，所以就忍不住的給他全修了，尤其是修到這們拉糖課，那更是一種藝術，因為台灣並沒有這方面的知識，所以上這門課的學校就很少，而且我們又是請到國外的師傅來敎，所以學習上就和台灣師傅有所不同，雖然我們只上到了基本的玫瑰花、百合、香蕉、蘋果、桃子、禮物盒、水果籃，但是我們在做菜上就可以有更多的裝飾，成品也就有更精美的呈現!!
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