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篇名: 食物也會「偷」走睡眠
作者: *Eason*	日期: 2009.05.31　　天氣: 　心情:

失眠不是一種疾病，但卻會因為睡不夠而精神不好，引起失眠的原因很多，吃不對也會影響睡眠，失眠
族若想要睡得好，晚餐時不要碰下列食物：

脹氣食物

在消化過程中會產生較多氣體的食物，食用後容易產生腹脹，進而妨礙正常睡眠。這些食物包括豆類、
包心菜、洋蔥、花椰菜、甘藍菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、芹菜、胡瓜、青椒、茄子、地瓜、芋頭、馬鈴薯、
玉米、香蕉、麵包、葡萄乾、柑橘類水果、醃醺豬肉等；此外油炸食品、蜜餞、甜點及汽水、可樂等碳
酸飲料，也是脹氣的問題食物。

重口味食物

高鹽分食物的鈉，會促使人體的血管收縮、血壓上升，導致情緒緊繃，造成失眠。辛辣食品，如：辣椒
、大蒜及生洋蔥等，有些人食用後造成胃部灼熱及消化不良，進而干擾睡眠。

油膩食物

晚餐吃太油膩、高脂肪的食物，消化時間長，並且會加重腸胃和肝、膽、胰臟的負擔，讓身體一直處於
工作狀態中，無法充分休息，也會導致失眠。並且肉類中的酪氨酸經腸道吸收後，隨血液循環至腦部，
合成神經傳遞物──多巴氨及正腎上腺素(負責思考敏捷及應付緊急狀況的重要物質)，會使人體血壓上
升、精神興奮，讓睡意全消。

含咖啡因食物

咖啡因是一種中樞神經興奮劑，是所有飲食中影響睡眠最大的食物，過量的咖啡因會造成心跳加快、心
律不整，讓人輾轉難眠，少碰咖啡、茶葉、可樂和巧克力。

含酒精飲料

酒精為中樞神經抑制劑，雖然有助睡眠，但是也會因脫癮作用，導致半夜醒來。

專家建議，晚餐要吃得少、清淡，如果有豐盛餐宴不妨改在午餐。

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