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《人生回味》 轉載
作者:
捷客
日期: 2015.02.21 天氣:
心情:
《人生回味》 眷村私房菜拌故事上桌
2015年02月17日 04:09中國時報
李義/高雄報導
文化部文化資產局與高雄市文化局合作出版《人生回味》眷村私房美食書,請來水瓶鯨魚、丁芯瑜、林芳瑜、李曉翔等4位作家執筆,不僅介紹每道菜作法,還有老爸爸老媽媽的人生故事。
4位作者群也不是看圖說故事,實地走訪記錄作法也傾聽屬於眷村大時代故事,當然,寫作另項福利是比讀者先嘗到最道地眷村菜,滿足味蕾。
史哲說,縣市合併後,高市是全國唯一擁有陸海空眷村城市,特殊時空背景下,大陸各地人士聚居也帶來不同飲食文化,南北佳餚氣味飄出竹籬笆也融入台灣社會,還有外省爸爸與本省媽媽組合,眷村菜更是族群大融爐代表。
不論是貧困年代餵飽一家子人的貓耳朵,還是四川奶奶堅持麻辣口感,或是經過本省媽媽修正過的味道,這些私房菜串起故事在全國各地眷村陸續改建消失後,別具意義。
昨天,《人生回味》作者與書中人物聚集三餘書店,眷村老爹及老媽當然不忘再秀一次廚藝,也慶賀有自己身影的書熱賣。現場氣氛熱鬧,彷彿時光又回到那個串門子么喝著一起吃喝的日子。
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住戶回應
時間:2015-03-07 21:32
她, 43歲,亞洲其他,其他
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時間:2015-02-21 09:04
她, 94歲,台北市,教育研究
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