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篇名: 海帶燉豆腐的做法
作者: masa	日期: 2010.11.15　　天氣: 　心情:

海帶燉豆腐的做法詳細介紹菜系及功效：接觸電離輻射人員食譜高血壓食譜
高脂血症食譜冠心病食譜大骨節病食譜

口味：鹹鮮味
工藝：清燉
海帶燉豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)200克,海帶(鮮)100克
調料：鹽3克,大蔥5克,姜5克,植物油15克

教您海帶燉豆腐怎麼做，如何做海帶燉豆腐才好吃:

1. 先將海帶用溫水泡發，洗淨，切成菱形片。
2. 豆腐切成大塊，放入鍋內加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁備用。
3. 炒鍋上火倒油燒熱，放入姜末、蔥花煸香，放入豆腐丁、海帶片，
加入適量清水燒沸，加入精鹽，改用小火燉，到海帶、豆腐入味時，出鍋即成。

小帖士-健康提示：
此菜具有軟散堅結，清熱利水，降脂降墳，益中和氣，生津潤燥，清熱解毒的作用。
適用於治療冠心病、高血壓、高脂血病。

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