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篇名: 涼拌絲絲
作者: 料理喵	日期: 2011.06.22　　天氣: 　心情:

~~~~~涼拌絲絲~~~~~
現在人住所.不一定有瓦斯.今天就簡單做個涼拌.早餐或消夜都適合.

材料:
熟雞胸肉一塊(撕成一小條)或豆干絲20元就很多了.洋蔥絲1/4個.紅蘿蔔絲少許.芹菜2條(用刀身拍扁切成小節).豆芽菜少許.香菜.蔥花少許.醬油1湯匙.黑醋半湯匙.白醋半湯匙.胡麻油半湯匙.香油1湯匙.白糖1湯匙

作法:
1.先將熟雞胸肉絲.豆干絲.洋蔥絲.紅蘿蔔絲.芹菜.用熱水浸泡約5分鐘
2.醬油.黑醋.白醋.胡麻油.香油.白糖.攪拌均勻成醬汁
3將泡好的絲絲的水濾掉.再把醬汁倒入.攪拌均勻
4.把豆芽菜用熱水燙一下(燙太久就不脆了)擺上.再加上香菜.蔥花點綴
5在放到冷藏回冰一下.約10分鐘.大功告成

PS:現代人文明病很多.抵抗力較弱.食物的攝取.應該多元化.醬才吃的到美味.吃的出健康歐..........=^^=

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