古坑咖啡原產於台灣雲林縣古坑鄉華山地區。正值北回歸線上的古坑,日照和雨量均十分 充沛,所產的台灣原生咖啡,甘甜香濃又不苦澀,自有一番台灣在地風味,屬於世界極品咖 啡。因為意外發現古坑不管氣候、土質或排水都相當適合種植咖啡,古坑鄉成為台灣少數可 生產高級咖啡的地方。古坑咖啡屬於阿拉比卡種,因為烘焙、萃取的方法與時間與其他盛產 咖啡產地不同,古坑咖啡具有特殊風味,被譽為「台灣咖啡的原鄉」
據《雲林縣志稿》記載,古坑咖啡為日治時期時引進。台灣總督府從巴西引進咖啡豆之後, 選擇台東、花蓮瑞穗、高雄、雲林古坑與南投惠蓀林場為試種農地,最後發現雲林古坑的品 質最好,也成為日治時期獻給日本天皇的貢品,至此,古坑咖啡有「御用咖啡」別名。 歷史:
因產量少,口碑佳,有相當數量的他牌之台灣境外咖啡冒充古坑咖啡[1],為此,古坑產地 業者擬以「23.5」為品牌名稱作為原產古坑咖啡的標誌。而其23.5,則是取自古坑的北緯 23.5度相關位置。 咖啡園之鄰近景點資訊: 華山地區有許多觀光景點,大尖山日出、嘉南夕陽日落是台灣八大奇景之一、夜晚燈海奇 景,縱橫南北向200公里、東西向80公里,四分之一的台灣盡收眼底,夏天天氣晴朗時更可 見台灣海峽船隻遍遍,以及澎湖全島燈火就在眼前。生態更是豐富多姿多采,鳥類、蛙類、 昆蟲、螢火蟲更是繁不及載。來到華山,更有華山休閒產業聯盟導覽人員可詳細為遊客做介 紹,讓您有一趟豐富的知性之旅。重點咖啡採收季還有DIY咖啡製作過程,為您的旅程添加 一份感性,歡迎您的加入。 嘉南日落-台灣八大奇景之一 當夜晚稍稍來至,也就是您準備相機按快門的時候了。在重點,春、夏、秋、冬、黑夜、 白天,世界級的景致變化萬千映入眼簾。在「夕陽無限好,只是近黃昏」的同時,你將發現 日落的漁船落在染了金黃色的海平面上行駛,微風徐徐,讓人心曠神宜。在如此開闊廣大的 視野中,點一杯香醇濃郁的台灣咖啡就可以駐足一整個下午,連續給您三個驚奇。欣賞台灣 嘉南平原的日落奇景,晴天時層層雲朵,日落前的萬丈光芒,瞬間千變,夕照晚霞儘收眼 底。 燈海夜景-獨點華山美景鰲頭 重點的燈海夜景最寶島,這裡的燈海夜景可是「頂港有名聲,下港有出名」。北由台中 縣 、南到台南縣、西至澎湖縣,海岸線綿延六個縣市,尤其下雨過後的夜晚,燈海遍佈整 個西部綿延縣市,如同洗去灰塵般的明亮清澈,閃閃熤熤,寧靜迷人… 原始生態中的日出山景-二尖山 看日出再也不讓阿里山專美於前,華山日出天天都報到,就在重點家門前,沿著10-6號步道 往上走,即可通往二尖山頂,來回路程約3個小時,是對於征服體能最適當的考驗,二尖山 上的高海拔平頂,可一覽無遺的觀賞到嘉南平原的美景,更可觀賞到群山綿延的中央山脈, 山間群群山嵐戲谷,等待日出絕對讓您有意想不到的收獲。別忘記山裡的氣候變化萬千,來 時請帶著保暖外套 重點尊重自然,致力於生態環境保存 生命的意義在創造宇宙繼起之生命~ 您聽到了嗎?滿山谷都是蛙叫蟲鳴,您看了嗎?自然生態就在您眼前。來到華山重點,您應 該可以感受到重點的純樸及原始。重點沒有太多的開發與建設,就是留給未來的環境多一點 原始及自然。 如果您無法一次逛完華山,那就閱讀重點咖啡幫您準備的自然生態的重點取景,簡單的告訴 您華山之美,請您再次重整行囊,再探華山…