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篇名: 嘗試....
作者: 過去的就讓它過去	日期: 2011.06.26　　天氣: 　心情:

首先從冰箱挑選出了洋蔥~培根~奶油~蘑菇~牛奶~!
然後又從櫃子拿出低筋麵粉~!
休假的我又躍躍欲試的嘗試了白醬的改良方案~!

這次優先下培根煎到微焦~雖然不能替代培根粒那種口感~!
但是使用上彈性一點~

然後趁著培根變脆的同時下事先預溶的奶油下鍋~
接著把培根撥到一邊開始炒洋蔥....

慢慢的洋蔥的甜味衝出來後....接著在下切碎的蘑菇

均勻的拌炒到洋蔥變軟及蘑菇稍微變色後....在平底鍋的中間保留一點空間下麵粉~!
炒香炒散.....迅速的加入冰牛奶~
然後開始慢慢的拌開~!!!

等到使用刮刀刮過平底鍋白醬還要1~2秒才會恢復原狀的濃稠度的時候~!
恭喜妳~大功告成哩~!

這一鍋白醬只要加入煮好的義大利麵條稍微攪拌一下~然後加入冰牛奶調均就是一盤好吃的奶油培根義大利麵哩~!
加入開水+牛奶攪拌均勻~裝碗裡在上面繞上一圈鮮奶油就是蘑菇忌廉濃湯哩~!
旁邊配朵巴西里或是放一小株莔羅裝飾一下~!
恭喜妳~就是一頓豐富的午餐哩~! [;-)]

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