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不夠完美的日記本

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篇名: 三杯Ｇ
作者: 不夠完美	日期: 2010.09.09　　天氣: 　心情:

昨晚發夢　夢到三杯Ｇ　

金害　害我睡得很不安穩

今早起床決定去買材料回來煮

我有個怪癖　想吃一樣東西時

會不擇手段想辦法去弄來吃　

不然會一直想一直想

三杯Ｇ是我很喜歡的菜之一　

以下是完美版的三杯Ｇ作法

材料：生鮮Ｇ肉　老薑　蒜頭　辣椒　黑麻油　米酒　醬油（可以一半以醬油膏取代）　

　　　冰糖　九層塔　水適量　塩巴少許

作法

１：老薑片以黑麻油爆至乾扁。加入蒜頭爆至成金黃色
　＊這個步驟不能偷懶。一定要將薑片爆到乾扁蒜頭出香味

２：加入Ｇ肉炒至Ｇ肉變色

３：加入米酒。醬油。冰糖。辣椒。水　以大火煮到Ｇ肉入味且收乾湯汁
　＊醬油可以醬油膏取代。或各半。煮出來效果更好

４：最後撒入一點點塩巴提味。放九層塔拌均即可
　＊塩巴可以調出Ｇ肉的鮮味。雖已放入大量醬油。但還是建議撒少許塩巴提味

　　成　　品