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篇名: 食譜~豬
作者: 重新飛翔	日期: 2011.02.02　　天氣: 　心情:

粉蒸排骨

材　料

排骨 300公克
蒜頭 2顆
蔥 1支
蒸肉粉 4大匙
水 4大匙

醃　料

辣椒醬 1大匙
米酒 1小匙
糖 1/4小匙
鹽 1/8小匙

做　法

1.蒜頭切末；蔥切末，備用。

2.排骨沖水洗去血水，瀝乾加入所有醃料抓勻。

3.將蒜末、蔥末、蒸肉粉、水抓勻。

4.再將排骨放入深碗中，以包鮮膜封好放入蒸鍋中蒸約30分鐘。

5.取出深碗，倒扣盤中即可。

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