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篇名: 薇的電鍋出好菜
作者: ♡”韓★生活還是生存?	日期: 2009.08.02　　天氣: 　心情:

學習吳師傅的電鍋出好菜
薇今天也來分享個"懶人人蔘雞"
也是只需要用電鍋喔
以下的分量夠兩人晚餐喔
相片也是放在相簿裡跟大家分享瞜

材料有:
全雞 1隻
香菇 6~7朵(愛吃可以多下,可是不好消化所以要小心喔)
枸杞少許
人蔘 1/2~1條(要看人參大小決定,也可以用黨蔘來取代喔)
紅棗 3~4顆
薑蔥少許 (切大塊就可以摟)

調味:
鹽少許

作法:
1.將乾的香菇浸泡在熱水中備用
2.燒一鍋滾水,滾後放入薑蔥
3.先把雞清洗乾淨,放入滾水中燙約2-3分,這個步驟是去除腥味還有血水的
4.把人蔘跟紅棗洗淨後放入雞的肚子中,然後放入電鍋中備用
(在相片裡,薇也加入了生米加以變化,煮起來就變成人蔘雞粥摟)
5.把泡好的香菇(連香菇水),枸杞灑在電鍋裡
6.加入自來高湯(至少要蓋過雞的分量)
7.按下"煮飯"的按鍵就ok啦! (記得在店鍋蓋子中間放筷子喔,讓水氣有點空間跑出來)
8.要煮多久呢?很簡單,當你聞到濃濃的人蔘雞湯,電鍋裡的湯也變成濃郁的金黃色,那就是煮好摟
9.要記得吃之前才下鹽調味喔!

希望大家在忙碌的生活裡
都抽點時間對自己好一點
多吃養生健康的料理喔^^

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