2008年2月，《歐洲臨床營養學雜誌》(European Journal of Clinical Nutrition)刊載一篇來自希臘的研究報告，評估了肉類食物攝取量與急性冠心症之間的關係。研究者於1年8個月的研究期間，在希臘各地的醫院收集共848位首次發生急性冠心症的個案，和1078位隨機選出、沒有心血管疾病史的對照組個案，兩組在性別、年齡、居住地區分佈上條件相當，病歷記載完整，且都接受飲食和運動習慣的問卷調查，經過統計分析結果顯示：發生急性冠心症的個案每月平均攝取6.5份肉類食物；而對照組每月平均只攝取4.9份肉類食物，其1份的量約為60克，兩組的差別在統計上有顯著的意義。
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