年後長假症候群　補充B群鐵鋅改善

過完年上班族也開工了，白天卻出現昏昏欲睡、精神不繼、無法專心工作，而到了夜間休息時段又偏偏難以入眠的困擾，此即為

「長假症候群」。恐影響生理與心理健康，而直接反應在工作表現上，嚴重者更可能陷入焦慮或憂鬱的低潮期。

營養師建議，最好增加運動的時間，並適量補充維生素B群、鐵、鋅，以及維生素D，幫助舒緩神經、身心放鬆調節，

擺脫「長假症候群」的困擾。

許多民眾常掛在嘴邊的「憂鬱星期一」，其實也屬於「長假症候群」的一種，雖然周休假期僅兩天，但是，亦有不少民眾常在周日傍晚

即擔憂隔日週一工作壓力，建議上班族假期期間盡量保持平日正常的作息時間，包括起床、就寢時間，避免發生「長假症候群」；如果

已出現，也不要過於焦慮或恐慌，造成精神壓力的惡性循環。

營養師汪曉琪提醒民眾，如果白天昏昏欲睡，先別急著猛喝咖啡，雖然咖啡因可提神，但亦有研究指出咖啡因的提神效果僅為短暫性，

更可能造成身體負擔，建議在白天補充適量的維生素B群、鐵、鋅以及維生素D的習慣。研究指出，維生素B群可參與能量代謝，使活力

旺盛、安定神經，對於舒緩焦慮也有助益。

而針對女性上班族出現「長假症候群」，汪營養師建議，除了補充維生素B群之外，更需注意營養素-鐵的補充。鐵是參與紅血球的形

成，構成血紅素的重要成分。血紅素具有攜帶氧氣給細胞產生能量，長期缺鐵會促使組織缺氧、能量不足，容易造成疲勞、思考力變差的

狀況，不僅影響工作效率，甚至恐危害健康。

因此，千萬不要等血紅素過低了才來補鐵，平時就要注意鐵質的攝取。此外，鋅是細胞能量代謝與體內酵素運作的重要關鍵，足夠的

B群與鋅能促進新陳代謝、減少疲勞感、穩定神經、提升工作活力，且有助維持皮膚的健康還有生殖機能。

此外，日前，國外研究指出有憂鬱現象的人，恐體內維生素D不足，有鑑於國人普遍都有維生素D不足的現象，營養師叮嚀，如欲擺脫年

節後「長假症候群」，除需適度增加外出運動時間、注意飲食均衡外，女性朋友可以加強維生素B群、鐵質與維生素D的補充，上班族男

性則可養成補充維生素B群、鋅、維生素D的習慣，幫助身心健康發展。

水果類

富有純粹維生素B的水果有杏子﹑桃子﹑梅子﹑棗子﹑橄欖﹑鳳梨﹑香蕉﹑甜瓜﹑葡萄乾﹑無花果及一切柑桔屬的果類等﹐其中尤以乾果中的含量最為豐富

香蕉含有比較粗的纖維質，還有維生素B、E和蛋白質等，只要加上一點點鮮奶或混合其他的水果，就能做出很好喝的果汁 。
木瓜

木瓜含有天然的木瓜酵素，可以幫助清腸胃、助消化，加上又含蛋白質、維生素A、B、C、鈣和磷，還有果膠等纖維成分，搭配鮮奶，就有好口感，想要有好身材，不管是豐胸或瘦身，木瓜都是好選擇。

B群的食物:

深綠色葉菜類及豆類植物，都含豐富葉酸鹽，有助於細胞修補，預防感染

和貧血；肝臟、魚、全穀類、大豆食品、蔬果中有維他命B6或菸鹼酸，可

以維持皮膚健康、減緩老化；至於與記憶力、注意力有關的維他命B12， 在

紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。

B1-----
動物肝臟、豬肉、雞肉 、牛奶、多數蔬菜、西洋芹菜葉、糙米、胚芽米、米糠、芝麻、乾腰果、燕麥、香菇、荔枝、酵母菌萃取物、 強化之早餐穀類、乾黃豆、 豬肉片、全麥麵包、烤花生、白麵包、馬鈴薯、 燉牛肉
B2----
羊肝、豬腎、瘦肉、魚、牡蠣、牛奶、乳酪、酵母菌萃取物、綠色蔬菜、香菇、芝麻、花生、豆類、荔枝、杏仁等核果類食物。
強化之早餐穀類、麥胚、 起士、 燉牛肉、 雞肉。
．牛奶是維生素B2含量最豐富的食品，100CC的牛乳中有0.15mg維生素B2，其他乳製品及動物肝臟也富含維生素B2；以成年人來說，每天吃50g的動物肝臟便能滿足需要量，若不喝牛奶或蔬菜，核果類中的指杏仁、黑豆、紅豆、綠豆、芝麻也是補充維生素B2不錯的選擇，
B3----
動物肝臟、瘦肉、豬肉片、魚、蛋、牛奶、起士、乳酪、雞肉、燉牛肉、鱷梨、無花果、芝麻、綠豆、花生、即溶咖啡、全麥製品、小麥胚芽、糙米、胚芽米、啤酒酵母、酵母菌、香菇、紫菜、冷凍豆 。
*全麥麵包中之菸鹼酸是身體不能利用的，而菸鹼酸當量之值是僅來自其中的色胺酸。
B5----
動物肝臟、 豬肝、腎臟、肉類、魚、綠色蔬菜、小麥、龍蝦、胚芽米、糙米、麩皮、米糠、玉米、豌豆、全麥食品、花生、核果類、酵母、酵母菌、 堅果類、蛋。
B6----
麥胚／0.95 香蕉／0.51
火雞／0.44 雞肉／0.29
白（肉）魚／0.29 燉牛肉／0.27
甘藍芽球／0.28 馬鈴薯／0.25
全麥麵包／0.12 烘焙豆／0.12
冷凍豆／0.10 白麵包／0.07
橘子／0.06 牛乳／0.06
B7----
酵母菌／80 豬腎／32
酵母菌萃取物／27 豬肝／27
麥麩／14 麥胚／12
雞肉／10 羊肉／6
全麥麵包／6 油魚／5

B9-----
麥胚／310
麥麩／260 堅果／110
豬肝／110 綠葉蔬菜／90
食用豆類／80 全麥麵包／39
蛋／30 白麵包／27
油魚／26 香蕉／22
馬鈴薯／
B12-----
豬肝／23.0
白（肉）魚／2.0 牛肉、羊肉、豬肉／2.0
強化之早餐穀類／1.7 蛋／1.7
酵母菌萃取物／0.5 牛乳／0.4

維他命B群成員頗多，包括葉酸、菸鹼酸、維他命B6、維他命B12等，它們不僅參予新陳代謝，提供能量，保護神經組織細胞，對安定神經、舒緩焦慮緊也有助益

為維他命B群

功用: 避免神經異常、促進新陳代謝、有益皮膚健康、預防貧血、預防肝臟病、預防禿頭和白髮。

缺乏時症狀: 口角炎、貧血症、腳氣病、肌肉、運動障礙、知覺痲痺、心悸、呼吸困難、食慾不振、腹瀉、便秘等。

食物來源: 糙米、豬肉、肝、蛋黃、豆類、麥片、牛奶、花生、芹菜、酵母等。

注意: 維他命B群在鹼性溶液中烹煮，極容易受破壞流失。

補充

1) 咖啡因消耗與神經、肌肉協調有關的維他命B群

2) 常運動的人消耗更多的維他命B群

3) 缺乏維他命B群的人容易疲累、消瘦

4) 缺乏維他命B群的人容易口角炎

5) 缺乏維他命B群的人眼睛容易乾澀，畏光

6) 缺乏維他命B群的人容易貧血

7) 維他命B群有助於抑鬱症的治療

8) 維他命B群有助於耳神經性耳鳴的治療



2 >結論: 因為缺乏的話可能會便秘 新陳代謝不佳

缺乏維他命B群很容易判別~如果你常常嘴角破，好了又破，反反覆覆，這就是身體的警訊喔。還有，眼皮跳個不停，其實就醫學的角度，是神經的小抽筋，也是一個徵兆喔！常常熬夜的學生、上班族，補充維他命Ｂ群可以補充體力，讓精神好一點。天氣乾燥，嘴唇容易裂，補充維他命Ｂ群也有效喔！還有，想減肥的女生，維他命Ｂ群讓你新陳代謝變好，會幫助你減重的速度喔！尤其是現代人普遍缺乏運動，新陳代謝都會變差呢！