來吃炒麵囉 材料 牛肉片(或豬肉片) 空心菜一把 油麵一包 洋蔥蒜頭辣椒少許 沙茶醬一小匙 雞粉一小匙 素蠔油一小匙 醬油少許 太白粉一小匙 作法 牛肉片或豬肉片加入些許醬油.一小匙橄欖油 放進一小匙太白粉抓醃一下 起鍋加進少許油 將抓醃過的肉片下鍋炒至6分熟呈起備用 我們不採肉片過油的方法這樣吃起來會太油膩啦不健康喔 而且有加進太白粉一起醃肉片 炒好的肉片也不會老硬喔 繼續利用鍋裡的餘油 將洋蔥絲蒜頭末辣椒放進鍋子爆香 加進油麵 倒入一小杯的開水 加進雞粉素蠔油沙茶 讓油麵煮軟後 空心菜下去拌炒 再將剛才炒過的肉片放進麵裡一起炒至熟 這樣就可以啦 我是老妖
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