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篇名: 再次把玩~氣炸鍋
作者: cuteqcute	日期: 2012.11.10　　天氣: 　心情:

九點多去買食材
先炸了洋蔥圈~熱鍋一下

然後
再將雞腿排、柳葉魚、花枝丸及杏孢菇...
切點蒜頭下次一起
180度~15分鐘
期間翻了兩次鍋

15分鐘後
剩下雞腿排
再次氣炸了七八分鐘
酥脆~多汁的不得了

要試驗好不好吃~
當然一個食材一次去氣炸最準
但也得拿捏兩三次才知道溫度與時間

現在~
我都把食材重疊放入
沒有油的因為那些會釋放油的石材
因為氣炸循環所產生的油份
讓會乾澀沒油脂的食材更加好吃

鍋底還是一堆的油...

現在越來越有心得
兩次氣炸就能做出滿滿味道
重點是~省時、省錢又好吃

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