今天的氣溫高的讓我整個人坐在家裡

就像是個蒸籠裡的肉包子

腦袋也糊成一坨

午餐沒胃口

想不到有啥能吃的

翻翻冰箱

可讓我找到兩道做涼拌菜的食材

於是中午這兩道菜就成了老妖的午餐

介紹第一道

涼拌秋葵

秋葵有些人不敢吃是因為它咬起來有黏液

但是老妖在這要跟大家說

秋葵對我們的胃可是很好的唷

忍著點吃吧

其實很讚的

將秋葵洗乾淨用滾水燙熟

不需要煮太久

燙秋葵的水中加一點點鹽巴跟橄欖油

起鍋後放入冰水中冰鎮一下



瀝乾將蒂頭切除

排盤後

醬油膏少許

香油兩滴

蒜頭末少許

調好後淋在秋葵上

就很爽口囉



涼拌鮪魚洋蔥絲



材料就這麼簡單

我就說這瓶和風醬可真是萬用ㄚ

老妖愛屬哩

先將洋蔥切細絲

泡入冰水裡



一來可增加脆度

二來可去除洋蔥特有的嗆鼻味

瀝乾水分裝盤後

將鮪魚鋪在洋蔥上頭

灑點黑糊椒粒

淋上和風醬



好吃的涼拌菜就上桌囉



呵呵

秋葵被老妖偷吃了一根

^^





我是老妖