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篇名: 奇妙的無糖紅豆
作者: 安安安啦	日期: 2013.03.31　　天氣: 　心情:

周丹薇
從小，喝白開水對我來說簡直就像是吃藥，看著報章雜
誌頻頻報導喝水的好處，心裡總是抗拒地想著：「天啊
！那種像藥一樣的東西，怎麼喝得下去？」那時走完秀
、拍完戲，總要來杯冰冰涼涼的飲料，喝下去那種通體
舒暢的快感，怎麼是喝開水可以比的？

但苦頭總是在我毫無預警的時候來臨。我的體質屬於中
醫所說的「寒底」，只要到冬天，手腳就會凍得跟冰塊
一樣，明明已經穿上襪子、躲進被窩裡半天，但怎麼就
還是覺得手腳發冷。這種現象到了生理期更加嚴重，而
且加上肚子痛、腰痠背痛，常常莫名奇妙發脾氣，自己
也覺得很懊惱。

這些現象，我從來不覺得和喝水有什麼關係。直到有一
年，我到新加坡去探望乾爹，乾爹看我拚命喝飲料，頻
頻搖頭，最後他終於忍不住地跟我說：「阿丹！這些東
西對身體不好，尤其是冰冷的飲料是很傷身，試試看改
喝白開水怎麼樣？」喝白開水？那不就是等於喝藥水？

我用一種百般不願意的眼光看著乾爹，乾爹大概是看出
我的排斥，立刻說道：「那妳覺得我的身體怎麼樣？看
起來是不是比一般人年輕？」是啊！當時乾爹已經50多
歲，身體看起來卻像是40多歲一樣年輕健壯，他的養生
之道除練氣功、就是每天喝大量的溫開水，方法非常簡
單，成效卻很顯著。

我就這樣被他說服，那年開始，我從一個連聞到開水味
道會怕的人，變成一個每天拎著保溫壺到處去的人。走
秀的後台，有我的保溫壺；拍戲的現場，也有我的保溫
壺。就連有一年到歐洲去拍廣告，我也提著保溫壺到處
走，大家都知道歐美人士習慣喝冰水，商店和餐廳多半
供應的都是冰水，那時，我為要喝溫水還要四處「尋寶
」，每次到飯店，第一件事就是衝到飲水機前「咕嚕咕
嚕」地喝溫水，然後再滿滿地裝上一壺才會滿足。

許多老外工作夥伴見我如此都覺得奇怪，他們的眼神裡
透露著：「這女孩子才20出頭，又不是七老八十，怎麼
跟著老太婆一樣到處找溫水喝？」我不想多做解釋，西
方人喝慣冰水，沒有辦法體會身體裡喝熱水舒服感覺，
我已經逐漸從日常生活當中，感受到喝溫水的神奇功效
，自從養成喝溫水的習慣後，我越來越少遇到冰冷問題
，好朋友報到不再感到不舒服。

習慣喝溫開水，含糖的飲料就和我絕緣。我幾乎沒有再
喝過市售的果汁、汽水等飲料。有溫開水就喝溫開水，
沒溫開水時退而求其次喝一般的開水；如果真要喝果汁
，我也一定只喝現搾的果汁。這樣的習慣讓我在減肥的
過程當中如虎添翼，我只要專心抗拒食物的誘惑就可以
，不必再花心思去說服自己：「我不能喝珍珠奶茶」或
「我不能喝含糖的飲料」。

現在的我一天至少喝八大杯的溫開水，除在辦公室時間
，每天起床和睡前，都會喝一杯溫開水。有人擔心水喝
多容易水腫，我有妙方可以解決：多吃不加糖的紅豆，
可消腫又補血，非常有用。

奇妙的無糖紅豆
1.紅豆滾開後，以小火慢慢悶煮直至熟透，煮前先浸泡
二至三個小時。
2.紅豆不加糖，加糖容易胖。沒味道可加點鹽巴提味。
3.生理期前後是吃紅豆最佳時機，可排泄堆積在下半身
水分，其纖維質可強化腸胃活動力，促進排便正常。
4.阿丹把紅豆拿來當「下午茶」點心吃，兩餐之間想要
吃點東西，如果吃蛋糕、喝奶茶，想不胖都難，改以
無糖的紅豆代替，不會發胖，還可促進新陳代謝。

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