一、滋陰寧神羹：
材料：蓮子5錢、百合5錢、銀耳3錢、紅棗2錢
作法：銀耳先用清水浸泡約30至60分等泡發後撕成小片加紅棗煮熟，再加蓮子、百合一起煮至熟爛，加冰糖調味。
功效：滋陰寧神，健脾開胃，補腦益智。對體質偏燥熱不適合吃溫補性藥膳，又用腦過度、精神不易集中者，可改善症狀。
二、益智寧神羹：
材料：核桃肉5錢、茯神3錢、酸棗仁2錢(紗布另包)、龍眼肉2錢、銀耳2錢。
作法：銀耳先浸泡30至60分鐘，待泡發後撕成小片先煮熟，再加入其餘藥材共煮沸後，改小火續煮30分鐘，去酸棗仁，加冰糖調味，
冰涼飲用。
功效：滋補強壯，健腦養心，安眠寧神，增強記憶力，對用腦過度，或精神過度疲勞而造成的失眠，心神不寧，焦慮緊張有效。
三、益氣生津茶：
材料：參鬚5錢、麥冬5錢、五味子2錢、石斛5錢、烏梅2錢。
作法：將以上藥材加水浸泡約30分鐘，大火煮沸，轉小火再煮30分鐘，以紗布濾去藥渣，加冰糖調味，冰涼飲用。
功效：清熱解暑，滋陰補氣，生津止渴。還可以消除疲勞，迅速恢復體力。
四、清肝明目茶：
材料：菊花2錢、決明子3錢、枸杞子2錢。
作法：將以上材料沖熱開水，當茶喝。
功效：清肝明目，養血安神。對用眼過度，造成眼睛疲勞，可改善眼睛的不適，亦可清肝退火，減輕夏季悶熱造成的煩躁不安。
(三日減肥餐)
第一天
早餐：1.咖啡或茶2.烤吐司一片3.花生醬兩茶匙4.葡萄柚半個
午餐：1.咖啡或茶2.水煮鮪魚半杯(about120cc)
晚餐：1.咖啡或茶2.紅葡萄一杯3.肉兩片4.蘋果一個5.四季豆一杯
6.香草冰淇淋一杯
☆第二天
早餐：1.咖啡或茶2.烤吐司一片3.水煮蛋一個4.香蕉半根
午餐：1.咖啡或茶2.優格一杯3.蘇打餅乾三片
晚餐：1.咖啡或茶2.紅葡萄半杯3.香蕉半根4.熱狗一根5.綠花菜一杯6.香草冰淇淋半杯
☆第三天
早餐：1.咖啡或茶2.蘋果一個3.蘇打餅乾兩片4..低脂起司一片
午餐：1.咖啡或茶2.烤吐司一片3.水煮蛋一個
晚餐：1.咖啡或茶2.水煮鮪魚一杯3.紅葡萄一杯4.香蕉半根5.哈密瓜或香瓜一杯6.香草冰淇淋一杯
(枸杞豬肝湯)
材料
枸杞菜1斤
杞子五錢
豬肝六兩
生薑1片
細鹽少許
做法 1.枸杞菜用清水洗乾淨。摘取葉片,枝梗紮成綑狀,備用。
2.杞子、豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切成片狀;生薑刮去薑皮,切一片,備用。
3.先將枸杞菜枝梗放入煲內，加入適量清水,猛火煲�分鐘左右,去掉枸杞菜枝梗,加入枸杞葉、杞子和生薑片,改用中火煲�五分鐘左右,放
入豬肝,等豬肝熟透,加入細鹽調味,即可以飲用。
功效：「枸杞豬肝湯」有補虛益精,清熱祛風，養血明目的作用。經常適當用「枸杞豬肝湯」佐膳,可以預防肝腎虧引起的黑眼圈症狀出現。如果視力減退,夜盲,黑眼圈,骨節疼痛不適,都可以用「枸杞豬肝湯」作食療。此湯性質平和,男女老少咸宜。
(微波爐三分鐘小餅乾)
材料：
奶油80克、砂糖40克、雞蛋一顆、牛奶100cc、鬆餅粉150克
製作：
先將融化的奶油與砂糖攪勻後，順序加入雞蛋、牛奶，最後再加入鬆餅粉慢慢攪勻，盤子上平舖烘培紙，以湯匙將拌好的材料在紙上塗
勻厚度，放入微波爐以強火烘烤3分鐘，拿出後趁熱以模型押出形狀即可。
自製麵條餅乾
材料：烏龍麵條或有各式形狀的通心粉、加了糖粉的花生粉(或依個人喜好的調味,也可做鹹的)
做法：
1.將烏龍麵做造形,如打蝴蝶結,或麻花辨,或將各式形狀的通心粉,用水煮過
2.放入油炸至金黃色,趁熱灑上花生粉,使我們做的造形餅乾均勻的沾上花生粉即可
一分鐘做蛋糕
材料：鬆餅粉150克、蛋1顆、牛奶120cc、沙拉油一大匙。
作法：將所有材料均勻攪拌，倒入紙杯中的半杯量，依個人口味加入配料，用微波爐大火加熱一杯一分鐘即可
美味起司蛋糕
材料：鮮奶油200克、煉乳200克、檸檬汁兩大匙 牛奶、消化餅乾
將餅乾放入塑膠袋裡捏碎，倒入牛奶將餅乾浸濕，讓牛奶與餅乾充份的融合，揉磋後的餅乾壓入烤模裡面，將鮮奶油、煉乳、檸檬汁攪
拌均勻，直到變成濃白色之後倒入烤模內，放進冰箱冷凍兩個小時，美味的乳酪蛋糕就完成了
簡單做提拉米蘇
材料：布丁200克、砂糖2大匙、鮮奶油100cc、奶油起司200克 海綿蛋糕
做法：將奶油起司切塊微波1分鐘，加入布丁拌勻，加入鮮奶油與砂糖攪拌均勻，提拉米蘇生料就完成了，將適量的蛋糕倒入杯中，放
入提拉米蘇生料，接著放第二層蛋糕，再把杯子上方放滿生料，交錯分層的提拉米蘇，還得冷藏2個小時，最後只要在凝固的提拉米蘇
上面灑上可可粉，美味的提拉米蘇就完成了。
電鍋做香蕉蛋糕
材料：低筋麵粉2杯、香蕉3條、泡打粉1大匙、糖1/2杯、沙拉油1/4杯 水1/4杯、奶粉少許、雞蛋2個
做法：將所有材料放入碗中攪拌，香蕉則放入塑膠袋中絞碎成泥狀，把香蕉泥加入生料當中撒上一些葡萄乾來提味，最後生料倒入烤模
，放進電鍋蒸30分鐘，香蕉蛋糕就完成了。
低卡洋芋片
將馬鈴薯削成薄片，放在舖了烘培紙的盤子上，一片一片排好，不要重疊，灑一點鹽，放入微波爐中，用大火加熱５分鐘，就完成了。
燕麥糕
材料與調味料
紅糖 1杯
燕麥片 2杯（泡600cc水3小時）
蓮藕粉 1杯做法
1.將燕麥片連同水、紅糖倒入鋼杯，攪打3-5分鐘（至感覺杯子微溫）。
2.倒入蓮藕粉，攪打三次讓材料均勻。
3.材料放入模具，外鍋1杯水，置於電鍋蒸熟，放涼即可。
電鍋鬆餅蛋糕
材料：
鬆餅粉200g、雞蛋1-2顆、水150ml(我是用牛奶做的,把牛奶換水可能會稀一點點)
作法：
取電子鍋的內鍋，將上面的材料到入後以打蛋器攪拌均勻後放入電子鍋，
按下煮飯開關，待開關跳起後，打開蓋子以筷子戳看看中心是否熟透。
全熟即可起鍋切片，淋上蜂蜜或者搭配果醬都不錯。
１如何知道有沒有熟呢？可以拿根筷子插進蛋糕再抽起來，
看看筷子是不是還有黏黏的鬆餅粉糊，如果沒有就是OK了
２如果還沒有熟怎麼辦？再按下開關讓電子鍋再來一次囉～
美味蘋果蒸糕
材料：紅糖一杯、鬆餅粉一杯、雞蛋兩顆 蘋果一顆、
奶油１/2杯、小紅莓
材料：將全部材料一起倒入攪拌均勻，把蘋果與小紅莓舖在烤杯底部，接著把製作好的生料放進去，就可以把蒸料放入電鍋蒸煮40分鐘
，甜度不高的紅糖讓蒸糕更顯清香，酸甜的蘋果丁與小紅莓更是增添豐富的口感，蘋果蒸糕的低卡路里，吃得健康無負擔。
腐乳炒蛋
【材 料】
雞蛋 3顆
豆腐乳 30公克
香菜末 5公克
蔥花 20公克
蒜末 15公克
【調 味 料】
細砂糖 1/2茶匙
【做 法】
1.豆腐乳用湯匙壓碎加入雞蛋打散，再加入香菜末、蔥花、蒜末以及細砂糖打勻成蛋液備用。
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油燒熱，轉至中火倒入作法1的蛋液拌炒至蛋液凝固即可。
(你 最 不 喜 歡 哪 一 種 人？)
B. 你挺有個性的，做人處事也有自己獨特的一套。
小時候你大概頗令父母或老師頭痛，不見得是你的學業成績不好，而可能是你特別好動調皮，或是喜歡做一些與同學不一樣的事情。所
以你最不喜歡人家用一般的標準來要求你，例如只用成績來看你的成就，或是只以工作結果來評量你的表現，你需要人家將你安置在一
個可以自由揮灑的空間，否則你的成就大概有限。
C. 你大的弱點就是只要對方一說幾句讚美你的話，你就會暈頭轉向，不知身在何處。
尤其是在眾人面前對你大肆恭維，最令你招架不住。你要特別小心的是那些平時似乎和你相當知交，喜歡奉承你，對你甜言蜜語，但又
喜歡搬弄是非的人，他們會用讒言將你迷得七葷八素，然後在你背後出賣了你。
D. 你愛好自由，平時做事情非常隨性，不太勉強自己去遷就其他人。
也因為你相當有自己的想法，做事情時心中自有分寸，所以你受不了那種對你管頭管腳，大事小事都要干涉你的人。尤其是採取緊迫
盯人，注意你的一舉一動，而且常常還把往日舊帳翻出來數落你的這種人，最令你無法忍受。
E. 你喜歡一些與眾不同的事物，也喜歡發展特殊的才藝，那使你相當具有特殊性。
你最害怕的就是那種大嘴巴的人，喜歡到處探聽人家消息，並且四處散播的人令你最反感。因為你不喜歡自己的事情成為別人口中談論
的話題，只要讓你知道你的朋友在背後說你的八卦，你一定會翻臉，與他絕交。
F. 你是吃軟不吃硬的典型，別人若有要求，只要是和顏悅色，笑臉迎人的和你商量，你通常是有求必應的。
但是若對方採威脅恫嚇，或是激將法，反而讓你產生反感，寧死不屈。同樣的，若是要規勸你，一定要用軟語相求，才能發生效用，若
是義正嚴詞，讓你當眾難堪，下不了台，不但造成反效果，還會使你記恨一輩子。
G. 你認為人必須要多吸收一些知識，充實自己，所以你平時會讀一些書，瞭解各個領域的學問。
對你而言，言語無味，胸無點墨的人，最令你無法接受，你看人會從與他的交談過程中，體會到他是個有沒有內涵的人，來決定要不要
和他進一步接觸。所以那種空有其表，繡花枕頭的人，是你最不想與之為伍的。
宴會中，你見到各式各樣的名人，假如你可以邀請任何一位與你留影紀念，你會找下列哪一類型的人物呢？
A. 知名企業家
B. 有特殊事蹟的新聞人物（如 大胃王）
C. 影藝或廣告明星
D. 知名作家、藝術家
E. 很少公開露面的名人（例如 幕後工作者或廣播人）
F. 政治界名人
G. 知名學者
心理測驗
[解析]：
A. 你最怕遇到那種三心二意、猶豫不決、優柔寡斷的人。
平時討論事情時，他就顧慮東顧慮西的，好不容易勉強答應了，一切都照計畫進行。偏偏那人半途又改變主意，不僅影響全局，也使你
覺得很沒意思。但對方又表現出一副無辜的樣子，讓你也狠不下心發飆，只好不爽在心中，自認倒楣。 |
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