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虎姑婆的日記本

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篇名: 被雨淋
作者: 虎姑婆	日期: 2010.11.22　　天氣: 　心情:

早上按摩妹打電話給張郎說她在菜市場問我們要不要買雞睪丸？
因為上次張郎說要託她買。
按摩妹說今天賣完了，如果我們還想買，她幫我們預約明天就可以拿。
張郎說好，明天如果買了我們再去拿。

中午天氣陰陰的，我們不敢跑太遠吃飯，選離家近一點的日式餐廳吃商業午餐，吃飽買單出來天空開始飄小雨滴，騎機車騎沒兩分鐘雨越下越大，兩個懶人原本還不想穿雨衣，但是雨都把衣服淋濕了一半，還是乖乖停到路邊穿雨衣。
虎姑婆穿好雨衣，站到機車旁，結果被一個車騎很快非常沒有公德心的越南機車騎士噴了一腳爛泥。
胡志明市的馬路施工品質不是很好，加上越南的排水系統不好，雨隨便下一下都會積水，一些越南駕駛都是比沒公德心的，開車、騎車是比水誰比較會噴。
回到宿舍乾脆洗澡，光洗腳好像洗不乾淨。
下午也是一直打雷，虎姑婆看情形晚上是必須在家煮了。
開始準備煮麵疙瘩的材料。
虎姑婆在台灣從來沒煮過麵疙瘩，這個月張郎說他想吃麵疙瘩，虎姑婆只好上網找做法，越南的麵粉沒有註明中、低筋，虎姑婆只好買日本日清的小麥粉，因為包裝上有標示可以做麵條，這樣應該沒買錯。
今天是我第三次煮麵疙瘩。
麵糰加鹽、蛋、橄樃油，慢慢加點水揉麵糰，揉到不黏手，然後拿起來甩一甩增加筋度，然後用濕布蓋在容器上放到冰箱醒麵一小時。
另外準備蝦米、木耳、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、番茄、蔥、大蒜、五花肉當煮麵疙瘩的配料。
醒好麵，虎姑婆開始把麵糰揉成條狀大約大拇指寬度，然後用菜刀切小塊，再用大拇指去按壓把小麵糰壓成片狀，我是用切菜板當工作台，上面要灑麵粉才不會沾黏。
燒好一鍋滾水加一點鹽先把麵疙瘩煮熟撈起。
裝麵疙瘩的碗裡放點香油，以防麵疙瘩沾黏。
最後把配料炒香，加入麵疙瘩，再加熱水(因為沒高湯)，這樣湯的麵疙瘩就完成了。
如果是用炒的，虎姑婆還要煮湯，懶人還是決定煮湯的麵疙瘩就不用再煮湯了。
不愛吃青菜的張大爺，麵疙瘩、肉片吃一吃、湯喝一喝，把青菜都留在碗底不吃。
虎姑婆要煮前還討價還價要不加洋蔥，因為他不喜歡吃洋蔥。
虎姑婆要他不可以干涉大廚要煮什麼，不然大廚要罷工。
煮了他還是有辦法都把青菜留在碗底不吃。

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