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篇名: 陳月卿的生機蔬果與100道素菜
作者: Aniie Smo抒情版 日期: 2009.07.15　　天氣: 　心情:



陳月卿的生機蔬果與100道素菜
 
我~五十五歲，不拉皮。 以前我是個藥罐子，現在，大家叫我「永備電池」，我長保不老、精力充沛的來源是吃對食物。「要健康，絕不能吃太多動物性蛋白質；日常飲食中，植物性蛋白質與動物性蛋白質的比例應為八比二。」十六年來透過正確飲食，擺脫藥罐子的陳月卿說。她表示，食物是治病與健康最好的良藥。 

十六年前，因蘇起罹患肝癌，開始投入飲食研究的她發現，原來很多疾病，都因吃錯食物引起；「在蘇起沒生病前，我就很注重均衡飲食，但身體還是很多小毛病，胃痛、腸胃炎不定期報到，蘇起甚至說他虧大了，竟然娶一個藥罐子回來。」 
 
蘇起生病後，陳月卿以神農嘗百草的精神，開始調整全家飲食，最後她採用「全食物」概念，讓十六年來，兩夫妻健康都在最佳狀態。「我最近去做腸胃鏡檢查，醫師告訴我，我的食道像baby一樣乾淨。」
陳月卿說，人難免有口腹之欲，很難餐餐吃生機飲食，而且凡生機食物都很貴，她也是依情況吃；但每天早上她一定會用當令生機食材（如高麗菜、菠菜、蘋果等）打精力湯喝，多花一點錢也沒關係；需用水煮過的，則買一般食材就好。只要能少吃紅肉、大型深海魚，多吃蔬果、五穀雜糧，就可改變身體機能。 

老祖宗說：「藥食同源。」只要吃對食物，也可達到預防、治病效果。陳月卿強調，現代人常熬夜、工作壓力大、缺乏運動，加上大吃大喝，身體處於亞健康狀態（介於生病與不生病間），易出現頭痛、失眠、疲倦等症狀，這是因為身體所需的酵素、礦物質無法正常吸收運轉所致。 
 
別輕忽身體警訊~ 

陳月卿語重心長地提醒大家：「人體很奧妙，身體缺乏某種營養成分時，身體會以疲累、頭痛等各種警訊提醒，表示你該補充天然的微量元素或礦物質；但一般人並不去補充這些東西，而以大魚大肉來補償身體。長期下來，身體沒有獲得應有的營養素，持續處於發炎狀態，不斷發出警訊。」 
 
補充營養素不難，每天喝一杯蔬果精力湯，就能更健康。「很多人以為精力湯就一定是冰冷的，其實多花點心思，它也可以是溫熱的。」陳月卿說。像是到了冬天，她就會用黃豆加紅番薯、桑椹乾，跟溫水一起打成汁，營養豐富、口感好，就像喝杯熱粥一樣。 

不少人懷疑，每天喝一杯精力湯就能變健康？陳月卿強調，調養身體至少要花七、八年時間，她也是? Q六年來奉行不悖，才有如此好的效果；她一直苦口婆心提倡全食物觀念，就是希望讓真正健康的飲食，成為更多人的生活方式，而這也是一種愛地球的表現。((多吃蔬果能抗暖化能節能減碳))
 
陳月卿的飲食對策~ 

★對策1：只吃食物，不吃食品 

10幾年來，陳月卿全家只吃大地生產出來的食物，如各種新鮮的青菜、水果、五穀類、海藻類、菇菌類、生的堅果類、豆類，不吃任何加工食品，包括香腸、臘肉、火腿、煙熏、冷凍、罐頭食品等等以及合成飲料。 

★對策2：多鹼性食物、少酸性食物 
 
酸性體質易生病，所以在飲食上應以鹼性食物為主，將肉、魚、蛋、奶等酸性食物比例降至2成以下；而且為了好消化，每餐最好只吃一種蛋白質，因為肝臟不能同時處理兩種蛋白質。新鮮蔬果及五穀雜糧，是排毒、去酸、補充營養最好的食物。為求營養均衡，每餐最好可以吃不同顏色的蔬菜，同時輪流吃植物的不同部分，如根、莖（菜梗）、葉、花、果實等。 

★對策3：盡量清淡，決不煎炸 

飲食很清淡，盡量吃食物的原味，少油少鹽少糖、根本不用味精。烹調上，也避免高溫 油炸、炒、煎，以蒸、水煮、涼拌居多。 

★對策4：每天最少一餐生機飲食 

生機飲食就是生吃新鮮、有機種植的蔬果，由各種含不同營養蔬果組成，可提供富生機、含酵素、高能量的營養。而酵素怕熱，所以生機飲食可以保留最多的酵素和維生素。 

★對策5：吃全食物 
 
大自然非常奇妙，它在完整的食物中提供了豐富的營養。以蘋果為例，它最營養部位就是皮跟果核，但大多數人都把最營養部分丟棄，相當可惜。 

★對策6：早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐吃得少 

早餐是最重要的一餐，早上七點到九點是小腸最活躍的時候，這時吃早餐最易消化吸收。
 
早餐也影響一天的情緒和精力。晚上如果晚回家，陳月卿不會吃太多增加腸胃負擔，通常只會喝碗湯。
...................... 


現代人要知道三大穴位之重要
 
忙碌的現代人一定要知道的三大明星穴位，您一定要利用上下班通勤、工作空檔、早上晨起或睡前按摩，讓按摩穴位成為你的健康好習慣之一！生病方知健康好！祝您健康！
在這裡， 請中醫師為大家嚴選出最常用的3大速效穴位，一按即可有效消解現代人身體常出現的多種症狀，可說是忙碌現代人一定要知道的明星穴點，沒病時常按也有保健強身的效果！而且穴位位置簡單好記，可利用上下班通勤、工作空檔、早上晨起或睡前按多多按摩，讓按摩穴位成為你的健康好習慣之一！
■ 風池
有效症狀：感冒、失眠、頸項僵痛、中風、頭痛、頭暈、醒腦明目、腰背酸痛、眼睛疲勞、宿醉、落枕、經痛。
重要性：是治療感冒風邪的特效穴道，是治頸項強痛時的常用穴。
穴位尋找：位於頭部後方，往耳後尋找，碰到骨頭突出處，再往靠近髮際的凹陷處下方。
按法： 以雙手大拇指分別抵住二邊穴道，用力按壓4～5次。
■ 百會
有效症狀：頭暈、頭痛、眼睛疲勞、鼻塞、神經痛。
重要性： 在頭頂上，是手足三陽、督脈及足厥陰眾多經脈交會處，故稱為百會，是重要穴位之一，可治百病。
穴位尋找：在頭頂正中央，位於左右兩耳的連接線與眉間的中心線交會處，按壓會有鈍痛感。
按法：以中指按壓百會穴，每次3～5秒，反覆按壓4～5次。
■ 合谷
有效症狀：頭痛、口腔炎、喉嚨腫痛、發燒、眼睛疲勞、神經痛、腸胃不適、腦神經症狀、高低血壓、過敏性鼻炎、胃痛、牙痛、生理痛、感冒。
重要性：治牙痛、腸胃病、面部五官疾病的常用穴，應用範圍很廣。 穴位尋找：位於大拇指與食指虎口處，在第一掌骨與第二掌骨之間，左右手一。
按法： 以大拇指往手腕的方向用力按壓4～5次，並作圈狀按摩 。

安妮祝福大家都健康幸福快樂..^.^
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時間：2009-07-16 09:06
他, 45歲,新北市,服務
*給你留了一則留言*
  
 
時間：2009-07-15 22:55
他, 43歲,台中市,經商
*給你留了一則留言*
  
 
時間：2009-07-15 22:48
她, 41歲,新竹縣,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
 
時間：2009-07-15 22:39
她, 41歲,新竹縣,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-07-15 22:41]：

恩恩..好康ㄟ愛豆燒報喔..^^

 
時間：2009-07-15 20:03
他, 53歲,新北市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-07-15 22:39]：

20:你才吃飯ㄚ..

 
時間：2009-07-15 19:59
她, 54歲,亞洲其他,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-07-15 22:37]：

大家互相分享交流...^^..好康大家ㄟ栽.

 
時間：2009-07-15 19:58
他, 43歲,台中市,經商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-07-15 22:38]：

呵呵..有些時候吃清淡ㄟ不錯呀

 
時間：2009-07-15 19:49
她, 99歲,台北市,待業中
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-07-15 22:35]：

恩阿~希望好友们都能吃出健康吃出美麗身體健康120..^^

 
時間：2009-07-15 17:15
她, 41歲,新竹縣,製造/供應商
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作者回覆說[2009-07-15 22:34]：

是ㄚ身體健康粉重要ㄋ..^^要盡量克制住

 
時間：2009-07-15 16:51
他, 41歲,嘉義市,醫療
*給你留了一則留言*
  

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