2010/02/05的日記-大愚～弱智～小瓜呆 │愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 2010/02/05的日記
作者: 大愚～弱智～小瓜呆	日期: 2010.02.05　　天氣: 　心情:

照片一:B-)
照片二:人參果:)
照片三:蘭州出租車

蘭州黃河畔大致介紹完畢,接下來就搭乘出租車去吃著名的蘭州拉麵:D

蘭州拉麵的歷史已有85年了,正宗的蘭州牛肉拉麵,是回族人馬保子於1915年始創的,當時馬保子家境貧寒,為生活所困,他在家裡製成了熱鍋牛肉麵,肩挑著在城裡沿街叫賣,後來他又把煮過牛,羊肝的湯兑入牛肉麵,其香撲鼻,大家都喜歡他的牛肉麵,其後他又悟出一個"清"字,接着他開了自己的店,不用沿街叫賣了,就想著推出免費的"進店一碗湯",客人進得門來,伙計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝,爽~醒胃,馬保子的清湯牛肉麵聲名大噪,馬保子經營到1925年,由其子馬杰三接管經營,馬杰三繼續在清字上下功夫,不斷改進牛肉拉麵,直到後來名震各方,被贈予“聞香下馬,知味停車”的美譽~~識別蘭州拉麵的正宗與否,要看看進店有没有免費一碗湯,正宗必有贈湯,喝牛羊肝的湯可以明目,西域人多目光如炬,或許與喝此湯有關;看看牛肉拉麵的湯是否清,湯濁就不是正宗了,現在可能贈湯的環節早已省略了

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